[发明专利]一种食品烹饪加工用的烘烤装置

说明书

本发明公开了一种食品烹饪加工用的烘烤装置，涉及烘烤箱技术领域，解决了现有的烘烤箱在使用时需要将手伸入烤箱的内部推拉托板定位，十分麻烦，且烘容易烫伤使用人员的皮肤的问题。一种食品烹饪加工用的烘烤装置，包括烘烤架板；所述烘烤架板插接在烘烤箱本体的内部。该装置在使用时，当开启烘烤密封门时能够通过联动伸缩机构将烘烤架板同步的推出烘烤箱本体的内部，当关闭烘烤密封门时能够通过联动伸缩机构将烘烤架板同步的推入烘烤箱本体的内部，方便灵活性，自动化程度高，不再需要人员将手甚至烘烤箱本体的内部推拉烘烤架板，避免了人员被烘烤箱本体内部高温部件烫伤的现象发生，使用时安全稳定。

技术领域

本发明属于烘烤箱技术领域，更具体地说，特别涉及一种食品烹饪加工用的烘烤装置。

背景技术

烘烤箱一种食品烹饪用的烤箱，通过热源温度的控制，从而烘烤箱内的食物，让食物的内部结构发生变化，从而让美食从烤箱中烘烤而出，烘烤箱多数是用于糕点等食品行业，烘烤出来的糕点，色泽金黄，而且口感极佳，用烘烤箱可以做出面包，饼干等食品，现行的烤可以分为两种，一种是以天然气为能源的烘烤箱，一种是以电热为热源的烘烤箱。

如申请号为：CN201811059325.1的专利中，公开了一种适于改善食品酥脆性的真空烘烤设备，包括内置烤室的烘烤装置、适于向烤室输送载气的供气装置、适于为烤室提供真空环境的真空装置和适于烤室内载气循环流动以冷却食品的循环装置。烘烤装置一侧的适于食品输入及输出的出入口处以密封方式设置闸门，烤室内被设置适于载气气流均匀分布的分气头和俘气头。操纵真空装置将烤室抽真空，操纵烘烤装置在具有载气的真空环境中烤制食品，以及操纵循环装置驱使烤室内载气循环流动来冷却食品。真空环境中烤制食品，食品的酥脆性及酥脆的均匀性得到改善，载气排出烘烤挥发物及渗漏空气，食品中的油脂氧化变质物、氧残留量更少，有利于食品的保存，保质期可提高0.5-1倍。

现有烘烤箱在使用时，在拿取内部托板时，需要将手带上防护手套伸入烤箱的内部拉动托板才能将托板拉出或者送入烘烤箱内部，十分麻烦，步骤繁琐，劳动量大，且烘烤箱在使用时内部温度较高，在推拉托板时容易烫伤使用人员的皮肤，特别是夏天环境温度高人员衣物较少时，安全性较低，实用性不高。

于是，有鉴于此，针对现有的结构及缺失予以研究改良，提供一种食品烹饪加工用的烘烤装置，以期达到更具有更加实用价值性的目的。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供一种食品烹饪加工用的烘烤装置，以解决现有烘烤箱在使用时，在拿取内部托板时，需要将手带上防护手套伸入烤箱的内部拉动托板才能将托板拉出或者送入烘烤箱内部，十分麻烦，步骤繁琐，劳动量大，且烘烤箱在使用时内部温度较高，在推拉托板时容易烫伤使用人员的皮肤，特别是夏天环境温度高人员衣物较少时，安全性较低，实用性不高的问题。

本发明食品烹饪加工用的烘烤装置的目的与功效，由以下具体技术手段所达成：

一种食品烹饪加工用的烘烤装置，包括烘烤密封门，内部支撑块，联动伸缩机构，烘烤架板和烘烤控制器；所述烘烤密封门的底部转动连接在烘烤箱本体侧面的内部；所述内部支撑块固定连接在烘烤箱本体内的中部；所述联动伸缩机构由复合传动轮和伸缩联动杆组成；所述复合传动轮的一端转动连接在烘烤箱本体内部的侧面；所述伸缩联动杆的杆体底部转动连接在烘烤箱本体内部的安装柱内；所述烘烤架板插接在烘烤箱本体的内部；所述烘烤控制器通过螺丝拧接固定在烘烤箱本体前侧的顶部，且烘烤控制器与外部电源电性连接。

进一步的，所述烘烤密封门的门体侧面为“Z”形设计，且烘烤密封门的底部设有密封挡条，烘烤密封门的侧边和密封挡条的条体外部均设有橡胶密封层。

进一步的，所述烘烤密封门的两侧均设有启闭连杆，且复合传动轮的外侧设有启闭传动轮，启闭传动轮的轮体设有长条形的联动槽，且启闭连杆的杆体末端设有联动柱，联动柱插接在联动槽的内部。