[发明专利]一种有机豆基益生元代餐粉的制备方法

权利要求书

1.一种有机豆基益生元代餐粉的制备方法，其特征在于该方法包括以下步骤：(1)选取无霉味、色泽饱满的有机大豆500g，含水量适中且无霉变的香蕉干、菠萝干各50g，在80℃烘箱中加热处理，大约15min，置于微波反应器处理，500W条件下处理11min，得到有机大豆粉、香蕉粉及菠萝粉；(2)选取色泽淡黄、湿润性好的脱脂奶粉，放在电磁炉上，1600W翻炒15min，得到炒熟的脱脂奶粉；(3)将经微波预处理的有机大豆粉、香蕉粉和菠萝粉与炒熟的脱脂奶粉以及益生元、魔芋粉、椰浆粉分别过60目筛，控制物料的含水量为19％、螺杆转速170r/min，进料速度15kg/h，挤压后代餐粉粒于50℃鼓风机中干燥3h，干燥后样品粉碎通过120目筛，真空密封保存得到粉末状的原材料；(4)按照原材料配比，将粉状材料和甜糖苷菊放入干混机中，干混机转速为1200r/min，时间为15min，制得有机豆基益生元代餐粉。

2.根据权利要求1所述的一种有机豆基益生元代餐粉的制备方法，其特征在于，微波预处理的原材料，有机大豆，香蕉干和菠萝干的最优比例为5:1:1。

3.根据权利要求1所述的一种有机豆基益生元代餐粉的制备方法，其特征在于，处理后的脱脂奶粉，加如有机大豆，为确保双蛋白营养被吸收最佳的最优比例为5:2。

4.根据权利要求1所述的一种有机豆基益生元代餐粉的制备方法，其特征在于，对原材料进行挤压膨化，加入甜糖苷菊与其余原材料的最优比例为1:50。