[发明专利]一种羊栖菜多糖及寡糖的制备方法

说明书

本发明涉及羊栖菜多糖技术领域，公开了一种羊栖菜多糖及寡糖的制备方法，羊栖菜多糖的制备方法包括以下步骤：A1、备料，准备以下重量份组分：干燥羊栖菜100份、纤维素酶1‑3份、果胶酶1‑3份、蛋白酶1‑3份、褐藻酸裂解酶1‑3份；A2、酶解，在干燥羊栖菜中加入纤维素酶、果胶酶、蛋白酶及水，料液比为1：30‑50，于50‑60℃、PH6.0‑8.0下酶解60‑180min；A3、提取，将步骤A2的产物离心，提取上清液，获得羊栖菜多糖提取液。羊栖菜寡糖的制备方法包括二次酶解。综上所述，本发明的有益效果在于：采用复合酶解的工艺制备羊栖菜多糖，制备效率高，成本低。

技术领域

本发明涉及羊栖菜多糖技术领域，尤其涉及一种能溶于水的褐藻硫酸化羊栖菜多糖及寡糖的制备方法。

背景技术

海洋是地球上极为重要的组成部分，孕育了二十多万种生物，是一个独特的生态系统。因其特有的生态环境，产生了许多与陆地生物完全不同的结构新颖的生物活性物质，在很多领域都具有重要价值。目前，海洋已经成为最具开发潜力的领域之一。碳水化合物类是海洋中极为丰富的一类活性物质，又称糖类化合物，主要有单糖、低聚糖和多聚糖；近年来，由于海藻多聚糖在农业生产中具有独特的优势，关于多聚糖的研究逐渐增多，然而关于羊栖菜多糖的研究却鲜有报道。

发明内容

本发明的目的是，针对以上问题提供一种羊栖菜多糖及寡糖的制备方法，制备效率高。

为达到上述目的，本发明公开了一种羊栖菜多糖的制备方法，包括以下步骤：

A1、备料，准备以下重量份组分：干燥羊栖菜100份、纤维素酶1-3份、果胶酶1-3份、蛋白酶1-3份、褐藻酸裂解酶1-3份。

其中，在步骤A1中，所述干燥羊栖菜由羊栖菜烘干制成，干燥至含水量≤15%、磨碎，过60目筛。使羊栖菜呈粉末状，加大与酶的接触面积，有利于酶解。

羊栖菜，褐藻门，圆子纲，墨角藻目，马尾藻科，马尾藻属，羊栖菜。因其由于处于海洋中特有的生态环境，产生了许多与陆地生物完全不同的结构新颖的生物活性物质，如糖类化合物。

纤维素酶，是酶的一种，在分解纤维素时起生物催化作用，是可以将纤维素分解成多糖的蛋白质。

果胶酶，使细胞间的果胶酶质降解,把细胞从组织内分离出来。

蛋白酶，细胞间的蛋白质水解从而使细胞离散。

褐藻酸裂解酶，将多糖分解成寡糖。

A2、酶解，在干燥羊栖菜中加入纤维素酶、果胶酶、蛋白酶及水，干燥羊栖菜、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶与水之间的料液比为1：30-50，于50-60℃、PH 6.0-8.0下酶解60-180min；

在酶解过程中，果胶酶与蛋白酶相配合，将羊栖菜的细胞分离，然后在纤维素酶的作用下，羊栖菜细胞中的纤维素被分解成多糖。

A21、为了验证纤维素酶、果胶酶及蛋白酶对酶解产物多糖提取率的影响，通过单因素试验测定，在不同纤维素酶、果胶酶及蛋白酶添加量下酶解产物的多糖提取率。

具体的，将1克干燥羊栖菜加入50 mL的离心管中进行试验，在其中两种酶添加量、温度、PH值及酶解时间保持一致的情况下，第三种酶采用不同的添加量。

测定纤维素酶影响时，添加纤维素酶1份、2份或3份，果胶酶2份，蛋白酶2份，于55℃、PH 6.0下酶解120 min。

测定果胶酶影响时，添加纤维素酶2份，果胶酶1份、2份或3份，蛋白酶2份，于55℃、PH 6.0下酶解120 min。

测定蛋白酶影响时，添加纤维素酶2份，果胶酶2份，蛋白酶1份、2份或3份，于55℃、PH 6.0下酶解120 min。