[发明专利]一种中药酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种中药酵素的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

将中药提取物、禽蛋蛋粉按照重量比为（9~15）:（1~2）投入发酵容器中进行混合，加入一次发酵菌剂，并于温度为32℃~40℃条件下发酵12~24小时，得一次发酵物；

在所述一次发酵物中添加二次发酵菌剂，并于温度为30℃~45℃条件下发酵10~30天，得二次发酵物；

在所述二次发酵物中添加三次发酵菌剂，并于温度为25℃~35℃条件下发酵1~2天，即得；

其中，所述中药提取物由如下方法制备得到：

将茯苓、石斛、麦冬、枸杞按照重量比为(1~2):(2~3):(0.5~1):(1~1.5)进行混合、粉碎，加入乙醇浸泡2~3天后进行回流提取1~3小时，分离得醇提液和滤渣；

对滤渣进行加水熬煮1~3小时，得熬煮液；

合并所述醇提液和熬煮液，并浓缩至密度为1.10~1.20，即得；

所述禽蛋蛋粉由如下方法制备得到：

从禽蛋中提取出蛋清溶液，并置于温度-10℃~-15℃下冷冻5~10小时；

将冷冻后的蛋清溶液取出，加入食用碱和水进行搅拌混合20~30min，并于温度为55℃~65℃条件下烘干20~45min，取出后进行粉碎，即得。

2.如权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，所述一次发酵菌剂为酵母菌，二次发酵菌剂为益生菌，三次发酵菌剂为醋酸菌。

3.如权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，所述一次发酵菌剂的添加量占中药提取物、禽蛋蛋粉的混合物的质量的0.05%~0.15%；

所述二次发酵菌剂的添加量占一次发酵物的质量的0.01%~0.05%；

所述三次发酵菌剂的添加量占二次发酵物的质量的0.01%~0.13%。

4.如权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，所述冷冻后的蛋清溶液、食用碱和水的混合质量比为(1~5):(0.1~0.2):(15~20)。

5.如权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，所述食用碱为碳酸氢钠和碳酸钠的混合物。

6.如权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，所述茯苓、石斛、麦冬、枸杞的混合质量比为1:2:0.5:1.2。

7.如权利要求1所述的中药酵素的制备方法，其特征在于，所述中药提取物、禽蛋蛋粉的混合质量比为10:1.5。

8.一种中药酵素，其特征在于，所述中药酵素由如权利要求1~7任意一项所述的中药酵素的制备方法制备得到。