[发明专利]一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法

说明书

本发明属于酵素饮品技术领域，公开了一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法。该饮品是通过选用具有小分子、易被吸收的特性的海洋鱼胶原蛋白肽粉和鱼胶原蛋白肽粉，有效解决皮肤及肌肉水分减少问题，促使肌肤更有弹性及光泽；添加果蔬发酵液、果醋和维生素C粉，加速机体内循环，促进新陈代谢，清肠排毒，调节肠道菌群均衡，协助胶原蛋白吸收，完成纤体、美肤效果的同时，还提供营养成分，便于提高免疫力，有利于身体健康。而且配以各种少量的配料进行配置，提高了酵素果味饮品的口感度，而且保证饮品的保鲜度和保存持久度。该果味饮品的制备方法，流程简单，工艺便捷，并且能够保证产品的安全性和稳定性。上述流程适用于大量生产。

技术领域

本发明属于酵素饮品技术领域，具体涉及一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法。

背景技术

随着国民经济的飞速发展，人们生活水平的不断提高，食物逐渐趋于多样化，造成纤维素日摄入量不足，引起便秘、肠道疾病等各种问题。肠道已成为多种疾病的发源地。

此外，随着生活节奏的日渐加快，不少人尤其是都市白领都处于亚健康状态，由于缺乏运动，身体的毒素难以排出，导致毒素积聚在体内，诱发各种疾病。

随之，市面上出现了非常多的排毒、减肥等产品，均声称服用后可以排清体内毒素，使身体保持健康。对于排清毒素结果，最重要的机理为促进机体内循环的新陈代谢。

但是，现有技术中，凡是利用药物进行排毒效果的，所使用的药物都会经过首过效应，肝脏会将部分药效过滤，增加肝脏的负荷，也会造成药物吸收效果不佳，体内菌群失衡等问题。

现有技术中，也有通过服用中药进行减肥、排毒的，虽然中药制剂可以降低对肝脏的负荷，然而中药需要的煎药过程漫长，还会出现火候过猛导致药效不足的情况，对于排毒的功效大打折扣，并且由于中药闻着味道不佳，不便于食用。

此外市面上不少声称能排清体内毒素的饮品存在着原料卫生不达标的问题。以及部分胶原、排毒产品中使用的胶原蛋白分子量太大而无法被人体所吸收，起不到胶原蛋白的美容和健身效果。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品及其制备方法。

本发明所采用的技术方案为：一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，所述饮品主要由以下质量份数的原料制备得到：

海洋鱼胶原低聚肽粉130-370份，鱼胶原蛋白肽粉0.005-0.014份，果蔬发酵液217-617份，果味浓缩汁626-1781份，甜味剂867-2468份，果醋87-247份，抗性糊精0.048-0.137份，香精23-64份，植物提取物1.4-4.2份，调味剂8.7-24.7份，维生素C粉4.3-12.3份和消泡剂0.39-1.09份。

上述该发明提供了一种促进纤体美肤的胶原蛋白酵素果味饮品，该饮品是通过选用具有小分子、易被吸收的特性的海洋鱼胶原蛋白肽粉和鱼胶原蛋白肽粉，能够有效解决皮肤及肌肉水分减少问题，促使肌肉细胞紧密连结，变得更有弹性及光泽；通过添加果蔬发酵液、果醋和维生素C粉，用于加速机体内循环，促进新陈代谢，达到清肠排毒，调节肠道菌群的均衡，进而更进一步地协助各类胶原蛋白的吸收，完成纤体、美肤的效果的同时，还为机体提供了适应的营养成分，便于提高免疫力，有利于身体健康。而且配以各种少量的调味剂、甜味剂、香精、果味浓缩汁和抗性糊精等原料用于配置酵素饮品，不仅有效地提高了酵素果味饮品的口感度，而且能够进一步保证酵素果味饮品的保鲜度和保存持久度。

作为优选地，所述饮品主要由以下质量份数的原料制备得到：