[发明专利]低聚壳聚糖硒缓解F-2毒素致猪肠道屏障损伤的应用

说明书

本发明公开一种低聚壳聚糖硒在用于缓解F‑2毒素致猪肠道屏障损伤的应用。所述的缓解F‑2毒素致猪肠道屏障损伤指的是：低聚壳聚糖硒抑制F‑2毒素所致猪小肠上皮细胞紧密连接蛋白ZO‑1蛋白水平下降。实验结果显示：对于猪小肠上皮细胞，使用0.8‑3.0μmol/L的低聚壳聚糖硒，在F‑2毒素浓度为20‑40µg/mL，可抑制F‑2毒素所致猪小肠上皮细胞紧密连接蛋白ZO‑1蛋白水平下降，以此达到减弱F‑2毒素对猪小肠肠道屏障损伤的作用，为低聚壳聚糖硒在预防和治疗猪F‑2毒素中毒，特别是缓解肠道屏障损伤、维持肠道正常功能方面的应用提供技术支持。

技术领域

本发明属于生物技术领域，涉及细胞工程技术，尤其是一种低聚壳聚糖硒在用于缓解F-2毒素致猪肠道屏障损伤的应用和方法。

背景技术

玉米赤霉烯酮(ZEN)，又称F-2毒素，它的毒性作用主要包括：生殖发育毒性、肝毒性、免疫毒性、遗传毒性，ZEN除了对机体肝、肾造成损伤以外，对肠道也产生相应的毒害作用；肠道是真菌毒素的初始屏障，肠粘膜的屏障保护对于肠道健康至关重要。

硒作为机体必需的微量元素，具有抗氧化，提高机体免疫力和抗病力，调节机体代谢，影响动物和人的繁育机能，抗肿瘤，延缓衰老，拮抗有毒元素等多种生物学功能，另外其对肠道菌群失调、改善肠道炎症方面有一定的改善作用。壳聚糖是从低等的生物菌类、藻类的细胞、节支动物虾蟹昆虫的外壳中提取的天然高分子聚合物，具有抗衰老、抗氧化、抗癌、抗风湿、抗病毒、抗肿瘤、增强机体免疫活性、诱导细胞分化等作用。壳聚糖硒是用化学的方法将硒结合到壳聚糖分子上形成的有机化合物，能同时发挥有机硒和壳聚糖的双重的作用；在生产实践中，壳聚糖硒能不同程度提高畜禽的生产性能、免疫力、抗氧化能力，降低重金属对机体的蓄积毒性，也可抵抗肿瘤、诱导细胞凋亡、降血糖和血脂。低聚壳聚糖（分子量小于3200Da）是壳聚糖的水解产物，小分子结构让其更容易被胃肠道所吸收，并且易于溶解，细胞转导效率也更高；相应地，低聚壳聚糖硒相对于普通的壳聚糖硒也具有更高的溶解率及吸收效率，其生物学作用效果也明显高于普通壳聚糖硒。

正常的肠屏障在维持体内和外界环境的稳态上发挥重要作用。紧密连接是多种蛋白组成的复合物，其对肠上皮屏障的通透性、性质和功能至关重要，对营养物质的运输、吸收和利用具有重要意义。紧密连接蛋白对于维持肠上皮结构十分重要，其能够封闭细胞间隙，阻止有害物质进入机体，是调节上皮细胞通透性的机械屏障；闭锁连接蛋白（ZonulaOccludens）ZO-1是紧密连接的重要蛋白，将Claudin、Occludin与细胞骨架蛋白连接，与上皮机械屏障有着密切关系；若ZO-1蛋白水平下降，则会导致肠道屏障受损，加剧毒素经肠腔进入血液循环。研究发现F-2毒素能够降低紧密连接蛋白ZO-1的表达水平、增加肠道细胞旁通透性，损伤肠道的机械屏障，进而影响肠道的正常功能。

本发明用低聚壳聚糖硒来抑制F-2毒素引起的猪小肠上皮细胞ZO-1水平下降，达到抵抗F-2毒素对肠屏障的损伤，维持肠道正常功能的作用效果。目前，国内外未见到低聚壳聚糖硒在用于抵抗F-2毒素对猪肠屏障损伤方面应用的专利公开文献或报道。

发明内容

本发明目的在于克服现有技术中的不足之处，提供一种低聚壳聚糖硒缓解F-2毒素致猪肠道屏障损伤的应用和方法。为低聚壳聚糖硒在预防和治疗猪F-2毒素中毒，特别是缓解肠道屏障损伤、维持肠道正常功能方面的应用提供技术支持。

为实现上述目的，本发明公开了如下的技术内容：

一种低聚壳聚糖硒在用于缓解F-2毒素致猪肠道屏障损伤的应用；所述的缓解F-2毒素致猪肠道屏障损伤指的是：低聚壳聚糖硒抑制F-2毒素所致猪小肠上皮细胞紧密连接蛋白ZO-1蛋白水平下降。