[发明专利]一种食品烘焙炉

说明书

本发明公开了一种食品烘焙炉，包括烘培炉本体，所述烘培炉本体内腔的一侧开设有机槽，所述机槽内腔的固定安装有气压罐和水箱。该一种食品烘焙炉，通过水箱加热产生水蒸气流入气压罐作为动力源，然后通过控制器控制第一气缸伸出带动连接块移动，从而带动烘培炉本体内的第一托盘架移动，便于食品烘培中间或者烘培结束后将第一托盘架上的托盘从烘培炉本体的内腔里移出，以便使用者观察食品烘培情况，避免了使用者与第一托盘架接触，有效防止第一托盘架温度过高烫伤使用者。

技术领域

本发明涉及食品加工设备技术领域，特别涉及一种食品烘焙炉。

背景技术

烘焙食品它是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品，它不仅具有丰富的营养，而且品类繁多，形色俱佳，应时适口，可以在饭前或饭后作为茶点品味，又能作为主食，还可以作为馈赠之礼品，烘焙食品也可以为一种休闲时食用的小零食。

现有的食品烘培炉内的两侧均设有轨道，方便托盘放入到轨道内，对托盘进行支撑，然而，食品烘培炉在进行使用时，需要使用者将托盘放置在食品烘培炉内，且在食品烘培中间时，需要使用者带着手套将托盘从食品烘培炉拉出一部分，以便观察食品烘培情况，由于托盘温度过高，容易烫伤使用者。

发明内容

本发明的主要目的在于提供一种食品烘焙炉，本发明的目的是为了解决以下问题：

1.食品烘培炉在进行使用时，需要使用者将托盘放置在食品烘培炉内。

2.在食品烘培中间时，需要使用者带着手套将托盘从食品烘培炉拉出一部分，以便观察食品烘培情况，由于托盘温度过高，容易烫伤使用者。

为实现上述目的，本发明采取的技术方案为：

一种食品烘焙炉，包括烘培炉本体，所述烘培炉本体内腔的一侧开设有机槽，所述机槽内腔的底面固定安装有气压罐和水箱，通过设置气压罐和水箱用于烘焙炉本体工作时加热水箱中的水使其蒸发产生水蒸气，将水蒸气储存到气压罐作为动力源；所述烘培炉本体的内腔开设有一对移动槽，所述移动槽靠近机槽的一侧内壁固定连接有第一气缸，所述第一气缸的气杆前端固定连接有连接块，所述连接块的底部与移动槽的内壁滑动连接，所述连接块的侧面与第一托盘架固定连接，所述第一托盘架的另一侧固定连接有撑板，所述撑板与远离机槽一侧的移动槽滑动连接，通过第一气缸推动连接块带动第一托盘架在移动槽内滑动，便于观察食品的烘焙情况，防止第一托盘架温度过高烫伤使用者；所述烘培炉本体的内腔开设有多组定位槽，所述定位槽位于移动槽的上方,所述烘培炉本体的内腔远离机槽的一侧开设有矩形槽。

优选的，所述第一托盘架的上方且位于两侧固定连接有一组铰接架，所述铰接架的另一端与第二托盘架的下方固定连接，所述第一托盘架的顶部四角均固定安装有导杆，所述导杆的外侧活动套接在第二托盘架的外侧上，通过设置导杆用于限制第二托盘架的晃动，通过设置导杆用于所述第二托盘架的两侧固定连接有限位板,所述限位板与定位槽滑动连接，通过设置铰接架便于调节第二托盘架到第一托盘架之间的距离，从而带动第二托盘沿着导杆的外侧移动，使限位板移动到所需高度对应的定位槽中。

优选的，所述矩形槽的内壁固定连接有第二气缸,所述第二气缸的气缸前端固定连接有齿条,所述齿条的侧面传动连接有齿轮,所述齿轮通过转轴与炉门底端固定连接，通过第二气缸推动齿条运动带动齿轮转动，齿轮转动带动炉门旋转，从而实现炉门的自动开关门，防止炉门温度过高烫伤使用者。