[发明专利]一种用于淀粉糊化度检测的转子型荧光分子及其制备和应用

权利要求书

1.一种转子型荧光分子在淀粉糊化度检测中的应用，其特征在于，所述转子型荧光分子具有如下结构式：

。

2.根据权利要求1所述的转子型荧光分子在淀粉糊化度检测中的应用，其特征在于，所述转子型荧光分子的制备方法，包括如下步骤：

（1）将正丙胺溶于乙醇中，搅拌均匀，得到溶液1；

（2）将6-(4-(二苯胺)苯基)-1H,3H-苯并[de]异色烯-1,3-二酮溶于乙醇中，超声搅拌均匀，得到溶液2；

（3）在溶液2中加入碳酸钙，之后在反应体系中充入氮气，加热反应，逐滴滴加溶液1至反应体系中进行反应，待反应结束后，产物经萃取纯化，得到橙色粉末，即所述用于淀粉糊化度检测的转子型荧光分子。

3.根据权利要求2所述的转子型荧光分子在淀粉糊化度检测中的应用，其特征在于，所述步骤（1）中的正丙胺和所述步骤（2）中的6-(4-(二苯胺)苯基)-1H,3H-苯并[de]异色烯-1,3-二酮的摩尔比为（1~10）：1。

4.根据权利要求2所述的转子型荧光分子在淀粉糊化度检测中的应用，其特征在于，所述溶液1中的正丙胺的摩尔浓度为1 M~50 M；所述溶液2中的6-(4-(二苯胺)苯基)-1H,3H-苯并[de]异色烯-1,3-二酮的摩尔浓度为1 M~10 M。

5.根据权利要求2所述的转子型荧光分子在淀粉糊化度检测中的应用，其特征在于，所述步骤（3）中的碳酸钙和6-(4-(二苯胺)苯基)-1H,3H-苯并[de]异色烯-1,3-二酮的摩尔比为（1~25）：1。

6.根据权利要求2所述的转子型荧光分子在淀粉糊化度检测中的应用，其特征在于，所述步骤（3）中的反应温度为30℃~78℃，反应时间为1h~48h。

7.根据权利要求2所述的转子型荧光分子在淀粉糊化度检测中的应用，其特征在于，所述步骤（3）中的萃取纯化过程包括：将粗产物中滴加乙酸乙酯超声震荡均匀，然后再在其中滴加去离子水，超声震荡，之后再通过分液漏斗进行萃取，取有机相；将有机相用无水Na₂SO₄进行干燥，去除有机溶剂后，用硅胶色谱柱对粗产物进行提纯，干燥。

8.根据权利要求1所述的转子型荧光分子在淀粉糊化度检测中的应用，其特征在于，在检测时 所述的转子型荧光分子 的摩尔浓度为1 μM~100 μM。