[发明专利]烹饪装置

说明书

本发明涉及烹饪电器技术领域，提供一种烹饪装置，包括：烹饪腔，所述烹饪腔适于连通蒸汽发生器；蒸汽辅助组件，包括：加热件，所述加热件设置在所述烹饪腔的底部的外侧，适于加热烹饪腔；第二输送件，适于向所述烹饪腔内注水。设置蒸汽辅助组件，在蒸汽发生器启动初期，可以通过第二输送件，向烹饪腔内注水，并通过加热件对烹饪腔内所注水进行加热，这样设置可以通过向烹饪腔内少量注水并加热的方式，快速产生蒸汽，以克服蒸汽发生器启动初期，内部水量大，生成蒸汽慢的缺陷，从而保持烹饪腔内高温高湿的状态，保证食物的烹饪效果。

技术领域

本发明涉及烹饪电器领域，具体涉及一种烹饪装置。

背景技术

蒸烤箱，又称为蒸烤一体机、蒸烤双能机等，作为将烤箱和蒸箱合二为一的产品，具有多种烹饪功能，在烹饪过程能保留食物的原有营养成分，占地小、容量大，是一种多功能的烹饪设备。

市场上常见的蒸烤箱，通常包括烹饪腔以及设置在烹饪腔外侧的外壳，在选择蒸制食物功能时，通过高温将水汽化，水蒸汽进入蒸烤箱的烹饪腔内把食物加热，现有技术中，蒸烤箱通过设置与烹饪腔连通的蒸汽发生器来产生蒸汽，同时配合烹饪腔上的加热管，实现烹饪腔的快速升温，提高蒸制效果。

但是，为保证蒸汽生成的持续性，蒸汽发生器中会储备较多的水量，从加热到出蒸汽时间较长，为配合蒸汽发生器，开启的加热结构会导致烹饪腔内迅速升温并导致缺乏蒸汽，从而在烹饪腔内形成高温低湿的环境，影响食品蒸制的烹饪效果。

发明内容

因此，本发明要解决的技术问题在于克服现有技术中蒸烤箱内蒸汽发生器初始产生蒸汽量小，烹饪腔内环境高温低湿，影响食物烹饪效果的缺陷，从而提供一种烹饪装置。

本发明提供一种烹饪装置，包括：烹饪腔，所述烹饪腔适于连通蒸汽发生器；

蒸汽辅助组件，包括：

加热件，所述加热件设置在所述烹饪腔的底部的外侧，适于加热烹饪腔；

第二输送件，适于向所述烹饪腔内注水。

蒸汽辅助组件还包括蓄水容器，所述蓄水容器与所述第二输送件连通，适于向所述烹饪腔内注水。

若干所述加热件沿所述烹饪腔的底壁均匀设置，所述第二输送件与设置在所述烹饪腔底壁上的入水口连通设置。

蓄水容器设置在所述入水口的水平上侧。

烹饪装置还包括第二动力件，设置在所述第二输送件上，适于为水的流动提供动力。

烹饪装置还包括收集组件和检测组件，所述收集组件包括废水箱和第一输送件，所述废水箱通过所述第一输送件与所述烹饪腔连通设置，适于收集来自所述烹饪腔内的积水，所述检测组件设置在所述烹饪腔上，适于控制所述第一输送件启停。

烹饪腔的底壁上设置有排水孔，所述第一输送件与所述排水孔连接，所述废水箱设置在所述排水孔的水平上侧，所述烹饪装置还包括第一动力件，所述第一动力件设置在所述第一输送件上，适于为积水的流动提供动力。

烹饪腔的底壁呈倾斜设置，所述排水孔设置在烹饪腔的底壁的水平最低点。

检测组件包括至少两个探针组件，所述探针组件包括：

探针件，穿设在所述烹饪腔上的安装孔上；

绝缘套，设置在所述探针件与所述安装孔之间，适于隔离所述探针件与所述安装孔，所述绝缘套内置有限位孔，所述限位孔适于容纳并限位所述探针件。

至少两个所述安装孔，分别设置在所述烹饪腔的底壁上的第一安装位和第二安装位，所述第一安装位与所述排水孔紧邻设置，所述第二安装位设置在所述第一安装位的水平上侧。

烹饪装置还包括控制件，分别与第一动力件、第二动力件、加热件和探针件通讯连接。