[发明专利]一种可食性复合涂膜材料及其制备方法

权利要求书

1.一种可食性复合涂膜材料，其特征在于：以丝胶蛋白为主要原料，加入壳聚糖、蛋黄、纳米纤维素、纳米海蛎壳粉、姜黄素和甘油制成均一稳定的涂膜材料；其具体制备步骤如下：

1）将蚕丝剪切成螺旋状，按重量比1:25加水浸泡后煮沸并搅拌，过滤，得到丝胶蛋白溶液；

2）将步骤1）所得丝胶蛋白溶液浓缩后加入所用蚕丝重量11%-13%的甘油，搅拌均匀后加热交联，得到丝胶蛋白-甘油混合溶液；

3）将步骤2）所得丝胶蛋白-甘油混合溶液与壳聚糖溶液按体积比6:4混合并充分搅拌均匀后，再加入丝胶蛋白-甘油混合溶液体积5%-10%的蛋黄溶液，充分混匀，得到混合溶液A；

4）在步骤3）所得混合溶液A中加入其体积0.1%-0.25%质量的纳米海蛎壳粉悬浮液，经超声分散后得到混合溶液B；

5）向分散均匀的混合溶液B中依次加入其体积0.1%-0.2%质量的姜黄素和其体积0.15%-0.25%质量的纳米纤维素，搅拌均匀后得到所述可食性复合涂膜材料。

2.根据权利要求1所述的可食性复合涂膜材料，其特征在于：步骤1）中搅拌的时间为1-2小时。

3.根据权利要求1所述的可食性复合涂膜材料，其特征在于：步骤2）中是按每10g蚕丝提取得到的丝胶蛋白溶液浓缩至100-120mL；所述交联的温度为50-55℃，时间为1-2h。

4.根据权利要求1所述的可食性复合涂膜材料，其特征在于：步骤3）中所述壳聚糖溶液是将1.5g壳聚糖溶解到100mL体积浓度为1%的醋酸溶液中制得；所述蛋黄溶液是按一个蛋黄加水稀释4倍体积制得。

5. 根据权利要求1所述的可食性复合涂膜材料，其特征在于：步骤4）所述纳米海蛎壳粉悬浮液是将1g纳米海蛎壳粉于100 mL水中超声分散5-10min制得；

所述纳米海蛎壳粉是将经粉碎后的海蛎壳粉采用行星球磨机湿法研磨后再冷冻干燥得到；其研磨条件为：研磨时间13h、转速400r/min、固液比1:2、球料比5:1、填充率20%。