[发明专利]一种卤味食品加工用卤水快速分离装置

说明书

本发明公开一种卤味食品加工用卤水快速分离装置，其包括：加工箱体、内置离心分离组件、主排流管以及分流支管；所述加工箱体的内部设有安装凹位，多个所述内置离心组件对称倾斜设置在所述安装凹位内；所述内置离心分离组件用于对高水分含量的卤味食品进行存放并通过其自身旋转离心作用将卤味食品内部汁液惯性分离；所述加工箱体的内部下侧圆周设有多个排流槽位，各所述排流槽位内均竖直安装有分流支管；所述分流支管将卤味食品中的分离汁液对外排放；且，所述加工箱件的内部横向贯穿设置有主排流管，所述分流支管的一端与所述主排流管相连通，所述主排流管的一端与外设储液筒相连接。

技术领域

本发明属于卤味食品加工设备技术领域，具体是一种卤味食品加工用卤水快速分离装置。

背景技术

卤味食品是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类卤味。在卤味食品加工的过程中，我们需要将卤水汁液进行分离，然后对微干状态下的食品进行包装，但目前市面上出现的卤水分离装置速度不够快，大大降低了工作效率，并且在实际加工中，部分食品需进行二次干燥处理，以保证其内部的卤味汁液能完全去除，然后才进入包装工序，其操作步骤相对较为繁琐。因此，本领域技术人员提供了一种卤味食品加工用卤水快速分离装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

发明内容

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种卤味食品加工用卤水快速分离装置，其包括：加工箱体、内置离心分离组件、主排流管以及分流支管；所述加工箱体的内部设有安装凹位，多个所述内置离心组件对称倾斜设置在所述安装凹位内；

所述内置离心分离组件用于对高水分含量的卤味食品进行存放并通过其自身旋转离心作用将卤味食品内部汁液惯性分离；

所述加工箱体的内部下侧圆周设有多个排流槽位，各所述排流槽位内均竖直安装有分流支管；所述分流支管将卤味食品中的分离汁液对外排放；

且，所述加工箱件的内部横向贯穿设置有主排流管，所述分流支管的一端与所述主排流管相连通，所述主排流管的一端与外设储液筒相连接。

进一步，作为优选，所述加工箱体的内部上方中间位置固定有限位支座，所述内置离心分离组件垂直架设在所述限位支座与所述加工箱体的内壁之间；

所述限位支座与加工箱体的内壁上均限位滚动设置有传接球体，多个所述内置离心分离组件通过传接球体可相对滑动的绕所述限位支座轴心进行圆周旋转；

所述加工箱体的内部中侧竖直安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端对称铰设有多个驱动支件，各所述驱动支件与所述内置离心分离组件一一对应连接。

进一步，作为优选，所述加工箱体上的其中一侧端面贯穿连通有气流排件，且，所述加工箱体上的另一侧端面安装有热风烘干器。

进一步，作为优选，所述内置离心分离组件包括过滤网筒、外安装支架、传动齿轮箱、主承接杆以及束液导件；其中，所述外安装支架的横截面呈]形结构，所述外安装支架的两侧位置均贯穿设置有主承接杆，所述主承接杆通过轴承可相对转动的限位设置在所述外安装支架上；

所述外安装支架内同轴设置有过滤网筒，所述过滤网筒的两侧位置分别与所述主承接杆对应连接；

且，所述外安装支架上设置有传动齿轮箱，所述传动齿轮箱的输出端与其中一个所述主承接杆连接传动，并由所述主承接杆驱动所述过滤网筒进行定向圆周旋转工作；

所述过滤网筒的侧壁上设有闭合箱门，用于存取卤味食品；

所述外安装支架内位于过滤网筒外侧同轴套接有束液导件，所述束液导件对过滤网筒离心惯性分离的卤味汁液进行导流定排。

进一步，作为优选，所述束液导件上靠近所述外安装支架的一侧设有直漕渠，所述直漕渠的横截面呈倒三角形结构。