[发明专利]湖北海棠茶饮及其制备方法在审
| 申请号： | 202110534340.2 | 申请日： | 2021-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN113273626A | 公开（公告）日： | 2021-08-20 |
| 发明（设计）人： | 邹先伟;蔡旭;李倩 | 申请（专利权）人： | 深圳市清生元生物技术股份有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34 |
| 代理公司： | 广州嘉权专利商标事务所有限公司 44205 | 代理人： | 刘燚 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 湖北 海棠 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.湖北海棠茶饮的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
取湖北海棠叶制备湖北海棠培养液；
在所述湖北海棠培养液中接种冠突散囊菌，发酵培养后得到所述湖北海棠茶饮。
2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述湖北海棠培养液的制备方法如下：湖北海棠叶的粉末与水按照1：(30～80)的质量比混合。
3.根据权利要求2所述的制备方法，其特征在于，加水混合时，还加入终浓度为5～10g/L的糖分。
4.根据权利要求1至3任一项所述的制备方法，其特征在于，所述冠突散囊菌的菌液的菌种密度为1×107～1×109/mL。
5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述菌液的接种量为2～8％。
6.根据权利要求1至3任一项所述的制备方法，其特征在于，所述发酵培养的培养温度为26～30℃。
7.根据权利要求6所述的制备方法，其特征在于，所述发酵培养为置于摇床中培养，所述摇床的转速为120～200rpm。
8.权利要求1至7任一项所述的制备方法制得的湖北海棠茶饮。
9.组合物，其特征在于，包括权利要求8所述的湖北海棠茶饮，或所述组合物的制备原料包括权利要求8所述的湖北海棠茶饮。
10.权利要求8所述的湖北海棠茶饮或权利要求9所述的组合物在制备降糖产品中的应用。
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