[发明专利]一种荔枝保鲜的方法

权利要求书

1.一种荔枝保鲜的方法，其特征在于，包括以下步骤：将荔枝用施保克浸泡，然后用硝普钠浸泡后在低温密闭环境下贮藏。

2.根据权利要求1所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，所述施保克的浓度为0.05～0.5wt％，浸泡时间为1～5min。

3.根据权利要求1所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，所述硝普钠的浓度为10～100μmol/L，浸泡时间为1～3h。

4.根据权利要求1所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，所述贮藏的方法具体包括：在温度为2～6℃，相对湿度为80％～90％，空气中含氧量为5％～10％的密闭环境中贮藏。

5.根据权利要求1所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，用硝普钠浸泡后还包括以下处理步骤：用植物胶溶液浸泡，然后进行热处理。

6.根据权利要求5所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，所述植物胶溶液中还包括以下成分：植物精油、聚氧乙烯脂肪酸酯、谷胱甘肽和水。

7.根据权利要求6所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，所述植物胶溶液由以下重量份数的原料混制而成：植物胶3～8份，植物精油10～15份，聚氧乙烯脂肪酸酯2～5份，谷胱甘肽0.1～0.2份，水72～85份。

8.根据权利要求6所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，所述植物胶为田菁胶、瓜尔胶、胡麻胶、香豆胶、阿拉伯树胶、松香胶、桃胶和冷杉胶中的一种或多种；所述植物精油为芥末精油、肉桂精油、百里酚精油、丁香精油和诺丽精油中的一种或多种。

9.根据权利要求5所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，所述热处理的方法为干热空气加热或微波加热。

10.根据权利要求9所述的荔枝保鲜的方法，其特征在于，所述干热空气加热的方法具体包括：70～80℃的干热空气处理30～40s；所述微波加热的方法具体包括：采用微波将荔枝加热到40～50℃，并保持20～30s。