[发明专利]一种虾蟹壳全组分利用的方法

权利要求书

1.一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

S1.先把虾蟹壳用生物质膨化机进行膨化预处理,然后粉碎得膨化虾蟹壳粉;

S2.将虾蟹壳粉加入甲酸溶液中脱钙，得到甲酸钙溶液和处理后的虾蟹壳粉;

S3.脱钙后的虾蟹壳粉加入到碱性电解水中脱蛋白，得到蛋白质溶液和固态物质;

S4.将脱蛋白后的物质脱水得到滤饼，滤饼为甲壳素，然后加入含异丙醇碱性电解水溶液进行脱乙酰处理；

S5.对脱乙酰处理的材料进行过滤，过滤得到的固体进行洗涤、干燥处理得到壳聚糖。

2.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S1中处理后的虾蟹壳粉粒度为40-80目。

3.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S2中加入的甲酸的浓度为10-30%，用量为虾蟹壳粉质量的4-10倍，与虾蟹壳粉的反应温度为25-70℃，反应时间为1-6h。

4.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S2中虾蟹壳粉与甲酸反应结束后进行过滤处理，过滤后得到的固体进行步骤S3，剩下的液体为甲酸钙溶液，采用喷雾干燥法提取滤液中的甲酸钙，喷雾干燥温度120-140℃，溶液进料速度0.3-0.5kg/min。

5.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S3的脱蛋白过程中用pH=11.5的碱性电解水，反应时间4-8h，用量为粉末质量的3-10倍，反应温度40-80℃。

6.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S4中采用喷雾干燥法提取蛋白质溶液中的蛋白粉，喷雾干燥温度110-130℃，溶液进料速度0.1-0.3kg/min。

7.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S4中采用异丙醇的碱性电解水溶液脱乙酰基，其中溶液总质量为甲壳素的10-15倍，异丙醇浓度为60-75%，反应温度50-80℃，反应时间4-12h。

8.根据权利要求1所述的一种虾蟹壳全组分利用的方法，其特征在于：所述S5中对脱乙酰处理的材料进行过滤后得到的液体再次进行S4的脱乙酰处理，然后重复S5。