[发明专利]一种节能型恒湿果蔬冰温保鲜库

说明书

本发明公开了保鲜冷库技术领域的一种节能型恒湿果蔬冰温保鲜库，包括外层保温库体、内层非保温库体和制冷机组，所述外层保温库体的内部安装有内层非保温库体，所述外层保温库体和内层非保温库体之间安装有库门，所述外层保温库体的内部和内层非保温库体外部之间安装有融霜水和冷凝水收集底座，本发明的有益效果是：可以对制冷机组内的融霜水和冷凝水进行回收利用与加湿器的水源，使得用水成本下降，同时无需人工清理制冷机组内的融霜水和冷凝水，延长设备的使用寿命，并且加湿器的位置可以进行调节，从而避免库体内部的湿度不均匀，导致果蔬表面因水汽大而结冰造成损坏，进一步保证湿度为果蔬保鲜提供有力条件。

技术领域

本发明涉及保鲜冷库技术领域，具体为一种节能型恒湿果蔬冰温保鲜库。

背景技术

冰温贮藏(hyo-onstorage)食品贮藏在0℃以下至各自的冻结点的范围内，是属于非冻结保存，是继冷藏、CA贮藏后的第三代保鲜技术。长期的应用表明：冷藏时因食品后熟、腐败速度较快，不可能实现食品的长期贮存；冷冻虽然能长期贮存食品，但由于食品细胞死亡，在解冻时出现汁液流失；不能保持食品的原有风味。冰温贮藏能够长期有效地保持适熟果蔬的固有风味和新鲜度，因此能够提高商品的价值，冰温技术在农、蓄、牧、水产品的贮存运输以及医学等领域内得到广泛利用，在果蔬贮藏方面，梨、桃、冬枣、葡萄、草莓、杨梅及珍贵药材等的冰温保鲜都取得了成功。

实际上，由于冰温储藏温度比较接近冻结点温度，温度稍微失控，组织就开始结冰，因此冰温贮藏技术要求非常严格。由于冰温带的设定、控制较困难，技术要求高，投资较大，适合该技术的配套器材的研究与开发滞后等因素的影响，限制了它的发展。冰温技术只在少数发达国家，如日本、美国、韩国等国家获得了迅速地发展。近年来，我国也开发出电子冰温培养箱、冰温浓缩机等冰温设备，为冰温贮藏、冰温冷藏链、冰点调节贮藏、超冰温等保鲜技术的推广提供了技术支持

本人在2009年05月12日申请的专利申请号为CN200920096721.1，一种果蔬冰温保鲜库，其特征在于，包括制冷系统和库体，在库体上设置有库门，所述库体包括底层保温层、与底层保温层连接的外层保温库体和内层非保温库体，在内层非保温库体和外层保温库体之间设置有作为回风通道的空气夹层，制冷系统中多台并联的交替工作或融霜的冷风机安装在外层库体顶部的空气夹层内，在内层库体内部设置有顶送风孔板，所述顶送风孔板上设置有多孔绵，在顶送风孔板与内层非保温库体顶部之间形成静压箱层，在内部非保温库体底部四周设置有多个回风口，在静压箱层下方及回风口处分别设置有温度传感器，所述温度传感器与控制器连接……

上述装置解决的技术问题为：库内风速场和温度场都非常均匀，能够满足冰温储藏的要求，并且在库体内设置超声波自动加湿器，保证冰温储藏的湿度要求。在实际应用中加湿器的安装需要外接水源，长时间使用用水成本较大，并且制冷分机会产生大量的融霜水和冷凝水，需要人工定期清理，避免制冷机内部受损，同时在冷库内的加湿器大多数为固定安装，导致内部空间湿度不均匀，并且长时间使用安装处的湿度高于其他空间，导致安装处的果蔬表面水汽较大，容易结冰造成损坏，为此，我们提出一种节能型恒湿果蔬冰温保鲜库。

发明内容

本发明的目的在于提供一种节能型恒湿果蔬冰温保鲜库，以解决上述背景技术中提出的问题。