[发明专利]一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法

说明书

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法。本发明提供的人参葛根膏植物组合物由人参、葛根、山药、茯苓、黄精、银耳、酸枣仁、佛手、桂圆、甘草和辅料制备而成。本发明提供的人参葛根膏植物组合物主要针对气虚体质、容易神疲力乏、冒虚汗的人群精心设计，采用药食同源的物料通过现代提取工艺制备而成，具有补中益气功效。此外，本发明提供的人参葛根膏植物组合物还能缓解疲劳，增强体质。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，各种补品逐渐走进了大众的生活中。人参能够大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津安神，属补虚药下分类的补气药，治疗体虚欲脱、气短喘促、自汗肢冷、精神倦怠、食少吐泻、气虚作喘或久咳、津亏口渴、消渴、失眠多梦、惊悸健忘、阳痿、尿频、一切气血津液不足之症。葛根能够解肌退热、生津、透疹、升阳止泻，用于治疗伤寒、温热头痛项强、烦热消渴、泄泻、痢疾、斑疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等。

传统补品需要自己煎煮，耗时较长，且不方便携带及储存，目前，将人参、葛根等补品制备成片剂、饮品等的相关技术较少，且片剂、饮品中的添加剂较多，影响片剂、饮品的口感，且长期使用添加剂，对人的身体健康产生一定危害。此外，现有技术中大部分药食同源的饮品均为功能性饮品，对于保健型饮品的研究较少。

专利公开号为CN106261315A的专利文本公开了一种人参葛根浓缩汁植物饮料，其由人参、葛根、枳椇子、甘草、茯苓、陈皮、山楂以质量比为0.1-2:120-250:60-150:60-150:20-80:60-150:20-80进行混合后，提取混合液于白砂糖及纯净水以3:9-10:80-240的体积比进行混合制成。此中人参葛根浓缩汁结合各种中药材的功效，达到了护肝戒酒的功效，但是其补气生津、养血安神、健脾胃、调和药性等功效较差，属于功能性饮品。

专利公开号为CN112471376A的专利文本公开了一种防治酒精性脂肪肝的固体饮料及其制备方法，此固体饮料包括玉米低聚肽、葛根、枳椇子、人参、杜仲雄花以及湖北海棠叶、膳食纤维、亚麻籽、葡萄皮、山楂、陈皮、薄荷、枸杞、蒲公英、姜黄、薄荷、甘草以及决明子等组分。此种固体饮料能够达到解酒醒脾、退黄祛湿、保肝利胆、活血散结等药效，但是其配方中还包括甜味剂等食品添加剂，长期食用会影响身体健康。

综上所述，现有技术中普遍存在携带及储存不方便、食品添加剂含量多、营养成分单一、功能性饮料较多等技术问题。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种人参葛根膏植物组合物及其制备方法。本发明提供的人参葛根膏植物组合物主要针对气虚体质、容易神疲力乏、冒虚汗的人群精心设计，采用药食同源的物料通过现代提取工艺制备而成，具有补中益气功效。此外，本发明提供的人参葛根膏植物组合物还能缓解疲劳，增强体质。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种人参葛根膏植物组合物，包括以下组分：

人参、葛根、山药、茯苓、黄精、银耳、酸枣仁、佛手、桂圆、甘草和辅料。

进一步的，所述人参葛根膏植物组合物，包括以下组分及其重量份数：

人参15-20份、葛根14-18份、山药12-16份、茯苓14-17份、黄精8-13份、银耳6-13份、酸枣仁6-10份、佛手7-13份、桂圆6-15份、甘草9-12份、辅料11-20份。

更进一步的，所述人参葛根膏植物组合物，包括以下组分及其重量份数：人参17.5份、葛根17.5份、山药14份、茯苓16份、黄精9份、银耳9份、酸枣仁8份、佛手11份、桂圆11份、甘草10份、辅料17份。

进一步的，所述人参葛根膏植物组合物中的辅料由低聚半乳糖和蜂胶按照质量比为24-30:19-23组成。