[发明专利]一种强劲活血花茶的制作方法

权利要求书

1.一种强劲活血花茶，其特征在于，包括制备花茶的原料和辅料，其中原料按重量配比为：杜仲13-20％、枸杞10-15％、丹参7-13％、葛根5-11％、金银花6-10％、决明子5-8％；辅料按重量配比为：麦芽糊精0.1-0.9％、柠檬酸0.01-0.09％、白砂糖1-5％。

2.根据权利要求1所述的一种强劲活血花茶，其特征在于，还包括有6-10％的新鲜茶叶或被挑拣丢弃的茶梗。

3.根据权利要求2所述的一种强劲活血花茶，其特征在于，制备所需的原料按重量配比为：杜仲15％、枸杞12％、丹参10％、葛根8％、金银花8％、决明子7％、麦芽糊精0.5％、柠檬酸0.05％、白砂糖3.6％、新鲜茶叶8％。

4.一种制备权利要求1-3任一所述的强劲活血花茶的制作方法，其特征在于，方法步骤如下：

S1、制备茶叶浸提液：采用纤维素酶与木瓜蛋白酶浸提新鲜茶叶或被挑拣丢弃的茶梗得到茶汤；

S2、制备金银花浸提液：选取新鲜的金银花利用高速粉碎机粉碎，以蒸馏水为溶剂采用超声波浸提得到金银花浸提液；

S3、将S1中制得的茶叶浸提液和S2中制得的金银花浸提液以体积比1：1混合复配，并加入其余的原料以及辅料搅拌均匀调配制得花茶母液；

S4、将S3中制得的花茶母液在旋转蒸发器内保持60℃真空浓缩；

S5、将S4中的浓缩液预冻24小时后真空冷冻干燥得到速溶茶粉。

5.根据权利要求4所述的强劲活血花茶的制作方法，其特征在于，步骤S1中纤维素酶与木瓜蛋白酶以酶活力比1：1进行复配，总加酶量为1000U，浸提液中的料液比为1：22，温度保持在50℃并浸提25min得到茶汤。

6.根据权利要求4所述的强劲活血花茶的制作方法，其特征在于，步骤S2中在料液比1：40，浸提温度50℃、超声功率70W条件下，浸提20min得到金银花浸提液。

7.一种应用于权利要求4中所述的制作方法中的强劲活血花茶的制备装置，其特征在于：所述强劲活血花茶的制备装置包括超声波仪器(1)，所述超声波仪器(1)的外表面活动连接有出水口(2)，所述超声波仪器(1)的上表面固定连接有粉碎仓(3)，所述粉碎仓(3)的上表面设置有保护壳(4)，所述保护壳(4)的内部固定连接有电机(5)，所述电机(5)的一端固定连接有转动轴(6)，所述转动轴(6)的外表面固定连接有粉碎机(7)，所述粉碎机(7)的内部安装有粉碎机构，所述粉碎机(7)的下表面固定连接有固定板(8)，所述固定板(8)的外表面活动连接有滑动杆(9)，所述固定板(8)的下表面设置有过滤网(10)。

8.根据权利要求7所述的强劲活血花茶的制备装置，其特征在于：所述粉碎机构包括刀片(11)，所述转动轴(6)的外表面固定连接有五个刀片(11)，所述转动轴(6)的另一端固定连接有轴承(12)，所述固定板(8)的内部固定安装有固定环(15)，所述固定环(15)的内表面固定连接有复位弹簧(14)，所述复位弹簧(14)的另一端固定连接有实心球(13)，所述固定板(8)的上表面开设有圆形凹槽，所述轴承(12)与圆形凹槽卡接。

9.根据权利要求7所述的强劲活血花茶的制备装置，其特征在于：所述粉碎仓(3)的外表面两侧均开设有条行凹槽，所述条形凹槽为一个倒立的L形凹槽，所述滑动杆(9)活动贯穿于条形凹槽内部，所述粉碎仓(3)的上表面开设有圆柱槽，所述粉碎机(7)与圆柱槽活动套接。