[发明专利]一种用于食用菌保鲜的可生物降解气调膜的制备方法

说明书

本发明公开了一种用于食用菌保鲜的可生物降解气调膜的制备方法，是以聚乳酸和聚己二酸对苯二甲酸丁二醇酯为原料，通过添加纳米二氧化钛和开口剂之后进行造粒，然后再利用微纳层叠共挤出设备挤出，最后用吹膜机吹膜，即可制得用于食用菌保鲜的可生物降解气调膜。本发明制得的气调膜具有气调性能好，氧气、二氧化碳和水蒸气透过率可控可调的特点，能够满足不同食用菌保鲜的需求，同时，本发明气调膜具有可生物降解的特点；此外，本发明的气调膜还具有强度和韧性好的特点。

技术领域

本发明涉及一种可生物降解气调膜的制备方法，特别是一种用于食用菌保鲜的可生物降解气调膜的制备方法。

背景技术

食用菌是一大类富含维生素、蛋白质、氨基酸、矿物质等化合物的大型真菌，具有很高的药用价值和营养价值。但是，食用菌在采收后，由于呼吸作用强、组织柔嫩、含水量高，容易发生脱水及遭受微生物的污染，导致食用菌萎缩、褐变，严重影响其商品价值和货架期。因此，食用菌的贮藏保鲜一直是制约食用菌产业发展的重要环节，受到科研工作者的广泛关注。

理论上，食用菌贮藏保鲜主要从三方面着手：一是抑制食用菌的呼吸，使其处于休眠状态，最大程度地减少营养物质的消耗；二是减少水分蒸发，防止失重；三是抗菌，抵制霉菌生长。CN209152174U公开了一种提高食用菌保鲜期及VD2含量的UV紫外照射装置，利用UVC短波紫外线、臭氧、负离子灭菌，预防食用菌遭受微生物的污染。CN109105479A公开了一种金针菇保鲜剂及其制备方法，通过化学保鲜剂抑制微生物的生长繁殖，减缓金针菇的呼吸，从而延长金针菇的货架期。与化学保鲜、辐照保鲜、低温冷藏等技术相比，气调保鲜膜因其保鲜效果佳、绿色安全、成本低等特点逐渐成为食用菌贮藏保鲜中的热点研究领域。

气调保鲜膜是基于不同食用菌的呼吸速度差异，通过调控气调保鲜膜的氧气透过率和二氧化碳透过率，达到抑制食用菌呼吸的目的，进而实现贮藏保鲜。

目前气调保鲜膜主要采用聚乙烯类不可降解材料，一次性使用后，没有回收价值，是引起“白色污染”的重要成员。在石油资源短缺及环境污染严重的大背景下，世界各国纷纷出台“限塑”“禁塑”令，限制和禁止使用不可降解的一次性塑料。因此，可生物降解气调保鲜膜是未来果蔬保鲜包括食用菌保鲜的主流研究方向。而PLA作为广泛使用的生物降解材料，具有优异的力学性能、透明性及可生物降解性。但是，PLA硬而脆的特点，使其难以挤出吹塑成膜，限制了其在保鲜膜领域的应用。增加PLA的韧性，提高其延展性，是实现其吹膜成型的关键。现目前多采用聚对己二酸苯二甲酸丁二醇酯(PBAT)或聚丁二酸-己二酸丁二酯(PBSA)协同增韧PLA的方法来实现PLA的吹塑成膜。

但是，传统共混增韧改性方法虽然能够实现PLA的吹塑成膜，但其气体调节能力较差，且并不能调控PLA膜的氧气透过率、二氧化碳透过率以及水蒸气透过率，也就是说，传统方法吹塑制备获得的PLA可生物降解薄膜并不具备较好的气体调节功能以及不能适应具有不同呼吸特性的食用菌保鲜的需求。因此，如何赋予PLA可生物降解膜较好的气调功能，以及使气体透过率可调控，使其适应不同呼吸强度的食用菌贮藏保鲜的需求，是同时解决食用菌保鲜和白色污染的关键。

发明内容

本发明的目的在于，提供一种用于食用菌保鲜的可生物降解气调膜的制备方法。本发明制得的气调膜具有气调性能好，氧气、二氧化碳和水蒸气透过率可控可调的特点，能够满足不同食用菌保鲜的需求，同时，本发明气调膜具有可生物降解的特点；此外，本发明的气调膜还具有强度和韧性好的特点。

本发明的技术方案：一种用于食用菌保鲜的可生物降解气调膜的制备方法，是以聚乳酸和聚己二酸对苯二甲酸丁二醇酯为原料，通过添加纳米二氧化钛和开口剂之后进行造粒，然后再利用微纳层叠共挤出设备挤出，最后用吹膜机吹膜，即可制得用于食用菌保鲜的可生物降解气调膜。

前述的用于食用菌保鲜的可生物降解气调膜的制备方法，具体步骤如下：

1)将聚乳酸、聚己二酸对苯二甲酸丁二醇酯、纳米二氧化钛和开口剂混合均匀，放入双螺杆挤出机中挤出造粒，得A品；