[发明专利]一种酸鱼乳杆菌、水产饲料添加剂和鱼饲料及它们的用途

说明书

本发明涉及水产养殖领域，公开了一株酸鱼乳杆菌以及基于该酸鱼乳杆菌的水产饲料添加剂和鱼饲料以及它们的用途。本发明提供的酸鱼乳杆菌能够促进养殖鱼类的生长性能，提高其免疫力，尤其是提高抗鮰鱼爱德华氏菌感染的能力，并且能够很好地适应养殖鱼类消化道环境，稳定发挥作用。

技术领域

本发明涉及水产养殖领域，具体涉及一种酸鱼乳杆菌、水产饲料添加剂和鱼饲料及它们的用途。

背景技术

我国是水产养殖大国，2019年养殖总产量为5079.07万吨，占世界养殖总产量的60％以上。其中鱼类总产量达到2708.6万吨，占养殖总产量的53％以上。由于养殖密度不断增大，养殖集约化水平不断提高，病害肆虐和水产品安全问题成为了制约水产养殖健康发展的重要因素。

外用消毒剂内服抗生素是目前治疗水产养殖动物细菌性病害的主要手段，然而抗生素的长期大量使用，细菌抗药性问题日益严重，不仅仅导致病害防控越来越难，对人体健康也有很大的隐患。为了应对日益严峻的细菌耐药性问题，世界动物卫生组织以及我国农业农村部先后制定行动计划、法规等，减少抗生素的使用。目前水产动物细菌性疾病防治的化学抗菌药只有12种(水产用药明白纸2019年2号)，且由于长期应用，病原菌抗药性严重。在可用抗生素有限而细菌性病害越来越严重的情况下，开发新的绿色的益生菌是防治病害的重要手段之一。

乳酸菌是公认的较为安全的益生菌，不仅仅在食品上大量使用，在畜禽动物养殖过程中也作为饲料添加剂使用，在饲料添加剂目录(2013)中，34种微生物中有23种是乳酸菌种。在饲料中添加乳酸菌能够提高养殖动物的生长性能，改善肠道菌群结构，提高饲养动物的抗病能力。然而，与人类和畜禽动物不同，鱼类肠道中乳酸菌并不是优势菌种，饲料中常用的乳酸菌如屎肠球菌、粪肠球菌、植物乳杆菌、干酪乳杆菌、乳酸乳杆菌等菌种多来源于陆生动物，往往会存在着在水产动物肠道内定植能力差等问题，导致现有的乳酸菌菌种作为添加剂用于水产养殖饲料中时效果并不理想。

酸鱼乳杆菌(Lactobacillus acidipiscis)最早于2000年从发酵的酸鱼中获得，并由此得名，最初分离鉴定时归属于乳杆菌科的Lactobacillus菌属，2020年被划分至乳杆菌科的Ligilactobacillus菌属。有关酸鱼乳杆菌在水产养殖动物上应用的研究较少，王淼等(2020)以干酪乳杆菌和酸鱼乳杆菌作为主要成分的复合乳杆菌泼洒在池塘水体中，能够影响池塘水体菌群结构、罗非鱼肠道和鳃的菌群结构。而目前尚未有将酸鱼乳杆菌作为饲料添加剂使用，以提高水产养殖动物水产免疫力、提高生长性能等报道。

发明内容

本发明的目的是为了克服现有技术存在的现有乳酸菌添加剂用于水产养殖效果差或效果不稳定等问题，提供一种酸鱼乳杆菌、水产饲料添加剂和鱼饲料及它们的用途。本发明提供的酸鱼乳杆菌具有提高生长性能、提高溶菌酶活性、提高水产养殖动物(尤其是养殖鱼类)的抗病能力，并且能够较好地适应水产动物肠道环境的优点。

为了实现上述目的，本发明一方面提供一种酸鱼乳杆菌(Lactobacillusacidipiscis)，所述酸鱼乳杆菌的保藏编号为CGMCC No.21806。

本发明第二方面提供一种水产饲料添加剂，所述水产饲料添加剂中含有如上所述的酸鱼乳杆菌。

本发明第三方面提供一种鱼饲料，所述鱼饲料中含有如前所述的酸鱼乳杆菌或者水产饲料添加剂。

本发明第四方面提供如前所述的酸鱼乳杆菌或者水产饲料添加剂在水产养殖中的用途。

本发明第五方面提供如前所述的酸鱼乳杆菌、水产饲料添加剂或者鱼饲料在海水鱼和/或淡水鱼养殖中的用途。

本发明第六方面提供如前所述的酸鱼乳杆菌、水产饲料添加剂或者鱼饲料在抑制细菌和/或提高养殖动物抗病能力中的用途。

通过上述技术方案，本发明具有如下有益效果：