[发明专利]一种烟叶分切方法

权利要求书

1.一种烟叶分切方法，其特征在于，其包括以下步骤：

S1、选取初烤烟叶作为样品；

S2、将一样品的叶柄去除后，进行九刀十段横向分切，将该样品均匀切分为十段叶片，在从叶尖至叶基的方向上，将该十段叶片依次进行区位编号，分别为HN1、HN2、 HN3、 HN4、HN5、HN6、 HN7、 HN8、 HN9、HN10；

再对另一样品进行“九宫格”分切，以将该样品切分成九个叶片；

S3、对九刀十段分切样品中位于不同区位的叶片的香味物质的含量进行方差分析和多重比较，并计算各叶片的香味物质的总量；

S4、对两个所述样品中位于不同区位的叶片的常规化学成分的含量和协调性指标进行方差分析和多重比较；

S5、对九刀十段分切样品中位于不同区位的叶片的感官质量指标进行方差分析和多重比较，并计算各叶片的感官质量指标的总分；

S6、对九刀十段分切样品中的叶片通过主成分分析法，获得各区位叶片的综合质量得分；

S7、根据九刀十段分切样品各区位叶片的综合质量得分，对样品进行聚类分析；以综合质量得分作为不同区位差异性的考量因素确定聚类分析的方案；

S8、根据上述两个样品在步骤S3、S4、S5、S7中各方差分析和多重比较以及聚类分析的结果，得出各样品的不同区位的烟叶质量变化和分布情况，对两个样品的烟叶质量变化和分布情况进行对比分析和统计，得出烟叶质量的变化规律，根据该变化规律，制定出最终的分切方式为：以距叶尖4/5处的主脉为顶点，分别向两侧侧向45度切，保留分切线以上的烟叶部分，去除分切线以下部分；

所述“九宫格”分切包括横向分切和纵向分切，所述纵向分切为沿平行于烟梗的方向进行分切，所述横向分切为沿垂直于烟梗的方向进行分切；所述横向分切和所述纵向分切均采用两刀三段的分切方式。

2.根据权利要求1所述的烟叶分切方法，其特征在于，所述香味物质包括酮类、醇类、醛类、脂和内脂类、酚类、呋喃类、氮杂环类、新植二烯。

3.根据权利要求1所述的烟叶分切方法，其特征在于，所述常规化学成分包括总糖、还原糖、总氮、烟碱、钾、氯、蛋白质；所述协调性指标包括糖碱比、氮碱比、钾氯比。

4.根据权利要求1所述的烟叶分切方法，其特征在于，所述感官质量指标包括香气质、香气量、浓度、余味、杂气、刺激性。

5.根据权利要求1所述的烟叶分切方法，其特征在于，在对于采用九刀十段横向分切的样品进行聚类分析时，采用两段式，其中，第一段为叶上部，包括HN1至HN8；第二段为叶基部，包括HN9和HN10。