[发明专利]一种富硒金银花茶的制备方法

说明书

本发明提供一种富硒金银花茶的制备方法，包括以下步骤：(1)原料采摘：在金银花开的时节，每天采摘当天开花的金银花；(2)蒲公英提取液制备：采摘蒲公英，加入其水重量4‑5倍的水，搅拌提取5‑8h，然后过滤得到的滤液为蒲公英提取液，备用；(3)混合摊晾：将采摘得到的金银花于室内进摊晾，摊晾室温为18‑25摄氏度；在摊晾过程中向金银花喷洒硒液；(4)揉捻：将摊晾后的金银花与功能原料混合均匀，然后放入揉捻机中揉捻20‑30分钟；(5)烘干：蒲公英提取液均匀喷洒到揉捻后的金银花上，然后将金银花放入干燥机中进行烘干50‑70分钟得到金银花茶；(6)冷却：烘干后的金银花茶风冷至室温即可。

技术领域

本发明涉及金银花茶制备技术领域，具体指一种富硒金银花茶的制备方法。

背景技术

金银花茶属于花茶类，金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。硒具有防癌、抗癌、防治心脑血管疾病、肝病、糖尿病、妇科病、前列腺及白内障等400多种疾病的作用。具有抗氧化、清除体内自由基提高免疫力、延缓衰老诸多特殊功能。

金银花药性偏寒，不适合长期饮用虚寒，体质及月经期内不能饮用，脾胃虚弱者不宜常用，会影响脾胃的运化。现有的金银花茶制备过程中，是用绿茶为素坯，加以新鲜金银花按金银花茶窨制工艺窨制而成。现有金银花茶的这种制备工艺，制备得到的金银花茶寒性得不到改善，并且口感偏苦，影响大众对金银花茶的喜爱程度。

发明内容

本发明旨在提供解决现有技术的缺陷，提供一种富硒金银花茶的制备方法。

本发明的目的是通过以下的技术方案实现的：

一种富硒金银花茶的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料采摘：在金银花开的时节，每天采摘当天开花的金银花；

(2)蒲公英提取液制备：采摘蒲公英，加入其水重量4-5倍的水，搅拌提取5-8h，然后过滤得到的滤液为蒲公英提取液，备用；

(3)混合摊晾：将采摘得到的金银花于室内进摊晾，摊晾室温为18-25摄氏度；在摊晾过程中向金银花喷洒硒液，喷洒量为每公斤喷洒260微克；

(4)揉捻：将摊晾后的金银花与功能原料混合均匀，然后放入揉捻机中揉捻20-30分钟；

(5)烘干：蒲公英提取液均匀喷洒到揉捻后的金银花上，然后将金银花放入干燥机中进行烘干50-70分钟得到金银花茶；

(6)冷却：烘干后的金银花茶风冷至室温即可。

优选地，步骤(4)所述的功能原料包括姜粉、玉米须、无花果、茉莉花，所述的功能原料与金银花的重量配比为3:10。

优选地，所述功能原料的重量配比如下：姜粉3-5份、玉米须6-9份、无花果5-8份、茉莉花2-4份。

优选地，步骤(3)所述的摊晾厚度为3-5cm。

优选地，所述玉米须、无花果和茉莉花均加工成粉末状后与姜粉混合均匀。

与现有技术相比，本发明有益效果如下：

1.本发明在摊晾过程中喷洒硒液，使制备得到的金银花茶富含硒元素，使人们在引用金银花茶的时候，可以实现硒元素的补充。

2.本发明在烘干步骤前喷洒蒲公英提取液，蒲公英清热解毒，利尿，缓泻的功效，可以进一步提高金银花茶的清热解毒的功效；同时，在揉捻过程中加入功能原料，功能原料中的姜粉，可以中和金银花的寒性，降低金银花茶对胃的伤害。

3.本发明在揉捻步骤与功能原料混合，所述的功能原料中的无花果具有健胃消肠的作用，可以化解金银花茶伤胃的副作用，此外，功能原料中添加的茉莉花，可以使金银花茶气味更清香怡人。