[发明专利]一种生物防腐剂及其在动物饲料原料中的应用

说明书

本发明属于饲料添加剂技术领域，具体提供了一种生物防腐剂，包括：啤酒糟、焦亚硫酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、没食子酸丙酯、食盐，还提供了所述生物防腐剂在经蛋白酶酶解后的动物内脏中的应用。通过蛋白酶的水解，将动物内脏中有效成分转化为易被动物吸收的营养物质，充分发挥内脏作用，避免资源的浪费；在内脏酶解后产物中添加生物防腐剂，安全性高、不含有毒有害物质，可以显著抑制微生物的生长，减缓发霉变质，有效地延长酶解后动物内脏的保存时间，将本申请的添加有生物防腐剂的动物饲料原料添加到饲料中，解决了食用鸡屠宰场的深度开发问题，节约资源的同时，提高了饲养动物生产性能和免疫力，具有良好的经济效益。

技术领域

本发明属于饲料添加剂技术领域，具体涉及一种生物防腐剂及其在动物饲料原料中的应用。

背景技术

我国作为世界家禽产业大国，不但家禽养殖历史源远流长，并且产业量高，从禽肉产品结构来看，传统禽肉仍以鸡肉为主，鸭肉产量占禽肉总产量的比重相对较小。随着食用鸡养殖业的大力发展，鸡内脏的产量逐年增加，但全球饲料原料紧缺，常用饲料原料豆粕等价格增长过快，导致饲料成本增加，鸡内脏可以作为动物性原料少量添加到饲料中，解决食用鸡屠宰场的深度开发问题。鸡内脏作为家养宠物猫和狗的饲料原料，已经在广泛使用，但大部分饲料厂对鸡内脏的处理方式非常简单，仅通过清洗、粉碎、干燥后即作为饲料使用，这种处理鸡内脏方法有很大的缺点，首先鸡内脏处理方式简单，一些细菌、病毒还保留在原料中，猫或狗食用后，很容易导致寄生虫或疾病的发生；其次鸡内脏中含有大量的不易消化的物质及无用的物质，动物食用后，加重了消化器官的负担，长时间导致动物消化器官的疾病；最后鸡内脏中有效成分无法发挥作用，特别是鸡内脏中含有免疫蛋白、氨基酸等，不能充分发挥其作用，导致资源的浪费。

发明内容

本发明的目的是克服现有技术中动物内脏作为饲料原料时处理方式简单，易发霉变质，有效成分无法发挥作用的问题。

为此，本发明提供了一种生物防腐剂，包括：啤酒糟、焦亚硫酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、没食子酸丙酯、食盐。啤酒糟中残留的酒精和有机酸能够抑制微生物生长，提高防腐效力，另一方面啤酒糟含有丰富的膳食纤维、蛋白质、单糖、氨基酸及微量元素，能够提高饲料的营养价值。

具体的，上述生物防腐剂包括：啤酒糟10-15份，焦亚硫酸钠1-2份，苯甲酸钠0.5-0.1份，山梨酸钾1-3份，没食子酸丙酯1-3份，食盐3-5份。

本发明还提供了一种添加有生物防腐剂的动物饲料原料，包括：动物内脏、蛋白酶和上述任意一项所述的生物防腐剂。

具体的，上述蛋白酶包括由黑曲霉、米曲霉、枯草芽孢杆菌、长柄木霉中的任意一种表达得到的一种或多种的蛋白酶。

具体的，上述蛋白酶添加量为300-1000U/g。

具体的，上述动物内脏包括屠宰鸡的心、肝、肺、肾和肠。

本发明还提供了上述添加有生物防腐剂的动物饲料原料的制备方法，包括以下步骤：

(1)称取适量动物内脏，用绞肉机搅碎后添加蛋白酶进行酶解，酶解后高温灭酶；

(2)制备生物防腐剂：称取啤酒糟、焦亚硫酸钠、苯甲酸钠、山梨酸钾、没食子酸丙酯、食盐，混合均匀；

(3)向灭酶后的动物内脏中添加步骤(2)中制备的生物防腐剂，搅拌均匀后储存，即得添加有生物防腐剂的动物饲料原料。

具体的，上述步骤(1)中酶解时间为3-6h，酶解温度为45-55℃。

具体的，上述步骤(1)中灭酶温度为85℃，灭酶时间为30min。

具体的，上述步骤(3)中生物防腐剂的添加量为15％。

具体的，上述步骤(3)中的储存温度为30℃。