[发明专利]一种提高燕窝美容效果的益生菌饮品及制备方法

说明书

本发明公开了一种提高燕窝美容效果的益生菌饮品及制备方法，涉及燕窝制备技术领域，该提高燕窝美容效果的益生菌饮品，其由益生菌在增殖培养基中利用SA培养基合成燕窝酸而得，增殖培养基的组成为：按照质量百分数，3%葡萄糖，1%蛋白胨，0.5%磷酸氢二钾，0.05%硫酸镁，0.025%硫酸锰，0.2%柠檬酸氢二铵，0.5%乙酸钠，10%的胡萝卜汁，以及余量的蒸馏水，益生菌为嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌，本发明通过在各种益生菌的培养液中添加特殊营养原料，使益生菌产生具有生理活性的燕窝酸，提高益生菌的营养效果，所得到益生菌产品同时具有益生菌和燕窝酸的双重保健功效，制备方法简单，利于企业快速生产。

技术领域

本发明涉及燕窝制备技术领域，具体为一种提高燕窝美容效果的益生菌饮品及制备方法。

背景技术

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。现有一种嗜酸乳杆菌的益生菌，嗜酸乳杆菌属于乳杆菌属，革兰氏阳性杆菌，杆的末端呈圆形，主要存在小肠中，释放乳酸，乙酸和一些对有害菌起作用的抗菌素，但是抑菌作用比较弱，菌种专利保藏编号： ZYHCC00027。

燕窝酸是中国传统名贵滋补食品燕窝中具生物活性的主要成份，燕窝中的燕窝酸含量约为8-13%，顶级燕窝的燕窝酸含量可高达15%。燕窝酸还对细胞具有保护与稳定作用，从而达到延缓衰老，延年益寿的效果，现有益生菌类的燕窝饮品可通过添加益生菌达到美容效果，但效果不理想需要对其进行改进，因此提出一种提高燕窝美容效果的益生菌饮品及制备方法以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种提高燕窝美容效果的益生菌饮品及制备方法，以解决上述背景技术中提出问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种提高燕窝美容效果的益生菌饮品，其由益生菌在增殖培养基中利用SA培养基合成燕窝酸而得，增殖培养基的组成为：按照质量百分数，3%葡萄糖，1%蛋白胨，0.5%磷酸氢二钾，0.05%硫酸镁，0.025%硫酸锰，0.2%柠檬酸氢二铵，0.5%乙酸钠，10%的胡萝卜汁，以及余量的蒸馏水，益生菌为嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌。

一种提高燕窝美容效果的益生菌饮品的制备方法，制备方法步骤如下：

步骤一、将增殖培养基的pH调至6.3，在120℃湿热灭菌15min；

步骤二、在三角瓶中装入增殖培养基，接种益生菌种子液，于厌氧箱内静置培养，厌氧箱内静置培养的温度是35~38℃，培养时间是12~20h，

步骤三、加入SA培养基，在摇床上继续培养，摇床上继续培养的温度是34~36℃，培养时间是12~16h，培养完成后，发酵液经过过滤，浓缩和冷冻干燥，得到提高燕窝美容效果的益生菌饮品。

一种提高燕窝美容效果的益生菌饮品的制备装置，制备装置为步骤三中的摇床，包括机座、矩形框架、两个竖杆、振荡机构、玻璃罩和真空机构，所述振荡机构设置在矩形框架内，所述玻璃罩可盖在振荡机构上，所述真空机构设置在机座上，且所述真空机构可抽吸玻璃罩内的空气，所述矩形框架位于机座顶部，两个所述竖杆分别固定连接在矩形框架的底部两端，所述竖杆的下端固定连接在机座上；

所述矩形框架内两侧均开设有放置槽，所述放置槽内上下两端均开设有滑槽，所述振荡机构包括矩形载板、两个侧矩形块、四个滑块、四个第一弹簧、第一电机和偏心振子，所述矩形载板位于矩形框架内，两个所述侧矩形块分别固定连接在矩形载板的两侧，所述侧矩形块分别插设在放置槽内，所述侧矩形块顶部和底部均固定安装有滑块，所述滑块分别滑动设置在滑槽内，所述侧矩形块端部两侧均固定安装有第一弹簧，所述第一弹簧位于放置槽内且端部固定连接在矩形框架上，所述第一电机固定安装在矩形载板的底部，所述偏心振子固定安装在第一电机的输出轴端部；

所述矩形载板顶部设置有固定机构，所述固定机构可用于放置试剂瓶且对试剂瓶进行固定；