[发明专利]一种全营养牡丹花蕊泡腾片

说明书

一种全营养牡丹花蕊泡腾片，包括如下重量份数的物质：牡丹花蕊提取物13.2份，阿斯巴甜2.7份，崩解剂51份，其中酸源27.8份，碱源23.2份，乳糖27.1份，PEG60006份，润湿剂和粘合剂适量。本发明将牡丹花蕊制备成牡丹花蕊全营养提取物泡腾片既避免了牡丹花蕊的资源浪费，也为人们开发了一种便于携带、营养全面丰富的固体饮料，具有较大的社会价值，广阔的开发前景。因此，本研究以牡丹花蕊为原料，通过常温水萃取、真空浓缩、陶瓷膜过滤、冷冻干燥、微波灭菌等工艺获得的牡丹花蕊全营养提取物，通过单因素试验及Box‑Behnken响应法优化最佳辅料配比，研制出便于携带，即冲即饮的牡丹花蕊全营养提取物泡腾片固体饮料。

技术领域

本发明属于牡丹花蕊制品领域，具体地说是一种全营养牡丹花蕊泡腾片。

背景技术

牡丹花一度被誉为“植物黄金”，牡丹花蕊则是精华中的精华，营养极其丰富，亦被称为“微型营养宝库”是一种绝佳的保健品。目前，牡丹花蕊因为技术经验的缺乏，没有大规模的开发利用，只有传统的制茶工艺将未开放的牡丹花蕊干燥利用，制作中一些长相残次、品相不佳的花蕊还会被直接淘汰，造成成本大大增加；已开放的牡丹花蕊则被丢弃，也造成了极大的资源浪费，且传统牡丹花蕊茶仅选择未开放的牡丹花蕊，与已经开放的牡丹花蕊相比其产量远低于已经开放的牡丹花蕊，也变相增加了产品成本，影响市场产品的供应，而全营养牡丹花蕊泡腾片对原料要求不高，未开放、已开放的、品相不佳牡丹花蕊的均可以用来作为原料，因此，本产品的研制开拓了牡丹花蕊的应用范围。

发明内容

本发明提供一种全营养牡丹花蕊泡腾片，用以解决现有技术中的缺陷。

本发明通过以下技术方案予以实现：

一种全营养牡丹花蕊泡腾片，包括如下重量份数的物质：

牡丹花蕊提取物13.2份，阿斯巴甜27.1份，乳糖2.7份，崩解剂51份，其中酸源27.8份，碱源23.2份，PEG60006份，润湿剂和粘合剂适量。

如上所述的一种全营养牡丹花蕊泡腾片，所述崩解剂包括酸源和碱源，所述的酸源与碱源的重量比为1.2：1。

如上所述的一种全营养牡丹花蕊泡腾片，所述的酸源为酒石酸：柠檬酸按照1：1的质量比混合而成。

如上所述的一种全营养牡丹花蕊泡腾片，所述的碱源为碳酸氢钠。

如上所述的一种全营养牡丹花蕊泡腾片，所述的阿斯巴甜、乳糖为甜味剂。

如上所述的一种全营养牡丹花蕊泡腾片，所述的润湿剂为80％乙醇。

如上所述的一种全营养牡丹花蕊泡腾片，所述的粘合剂为8％聚乙烯吡咯烷酮水溶液。

如上所述的一种全营养牡丹花蕊泡腾片，其制备方法包括如下步骤：

步骤一：一种牡丹花蕊全营养泡腾片，其特征在于：包括如下重量份数的物质：牡丹花蕊提取物13.2份，阿斯巴甜27.1份，乳糖2.7份，崩解剂51份，其中酸源27.8份，碱源23.2份，PEG60006份，润湿剂和粘合剂适量；

步骤二：取一半重量的牡丹花蕊提取物，阿斯巴甜，乳糖加入酸源，润湿剂，粘合剂混合后造粒得酸源颗粒；

步骤三：取剩余一半重量的牡丹花蕊提取物，阿斯巴甜，乳糖加入碱源，润湿剂和粘合剂混合后造粒得碱源颗粒；

步骤四：将步骤二得到的酸源颗粒和步骤三得到的碱源颗粒在50-60℃烘干40min；

步骤五：将步骤四烘干后的酸源颗粒和碱源颗粒粉碎，加入PEG6000充分混合后压片既得全营养牡丹花蕊泡腾片。

如上所述的一种全营养牡丹花蕊泡腾片，所述的步骤五中烘干后的酸源颗粒和碱源颗粒粉碎后过14目筛。