[发明专利]双蒸汽烹饪设备的控制方法及装置、介质

说明书

本发明涉及厨电设备技术领域，具体提供了一种双蒸汽烹饪设备的控制方法及装置、介质，所述设备包括：具有烹饪腔室的设备本体；具有第一腔室和第二腔室的蒸汽发生器，第二腔室的蒸汽的第二温度大于第一腔室的蒸汽的第一温度；管路组件，其包括相互独立的第一管路和第二管路，发放自所述第一腔室和所述第二腔室的蒸汽能够分别经所述第一管路和第二管路发放至所述烹饪腔室；所述控制方法包括：在烹饪腔室所需的蒸汽的温度介于所述第一温度和所述第二温度的情形下，使所述第一腔室以至少一种方式向所述烹饪腔室发放蒸汽。通过这样的设置，能够谋求烹饪腔室能够获得两种品质的蒸汽，在此基础上优化烹饪设备的使用性能。

技术领域

本发明涉及厨电设备技术领域，具体涉及一种双蒸汽烹饪设备的控制方法、计算机可读存储介质、控制装置。

背景技术

蒸箱作为一种厨电设备，其主要的原理是通过持续提供的高温蒸汽实现纯蒸功能，从而完成对食材的烹饪。与如烤箱、微波炉等其他烹饪类厨电设备相比，由于蒸箱能够将食材的营养成分较好地保留，因此受到了消费者的青睐。

为了保证烹饪的实现程度，有使蒸箱提供更高温度的蒸制从而具有更高烹饪温度的需求。为了满足更高的烹饪温度的需求，往往会采用这样的方式：在蒸箱的内部额外地增加产生热量的部件，如引入加热管进行辅助加热的方式，将热量直接提供至蒸箱的内胆从而提高烹饪温度，如以正常状态下蒸箱的最高烹饪温度为100℃为例，这样的方式可以使蒸箱的内胆获得120℃的高温蒸汽。不过，额外增加部件的方式存在这样的缺陷：内部增加部件的方式会减小蒸箱的有效容积从而在一定程度上影响蒸箱的适用规模。此外，对进入内胆的蒸汽直接进行辅助加热的方式往往伴随着食物表面出现如过干、焦糊等现象，这会明显影响食物的口感从而降低蒸箱的用户体验。

作为一种改进，如中国实用新型专利(CN212280989U)公开了一种过热蒸汽烹饪炉，包括烹饪炉主体、内胆以及蒸汽发生器，所述内胆的一侧设置有均热腔，所述均热腔设置有加热管和匀热风机，所述蒸汽发生器的出气端与均热腔连通，所述均热腔位于内胆的一侧面上设置有多个透气孔。所述加热管二次加热蒸汽发生器产生的蒸汽形成过热蒸汽，通过蒸汽连通均热腔，在均热腔内被加热管进行二次加热形成过热蒸汽，能够快速加热食物，降低能耗，缩短蒸的时间，提高效率。

可以看出，该文献是通过在内胆的一侧设置有均热腔的方式，在蒸汽到达内胆之前对蒸汽的品质进行改变，从而使内胆能够给获得过热蒸汽。不过，该方案存在如下的问题：为了过热蒸汽的获得在内胆一侧配置均热腔的方式，会明显增加过热蒸汽烹饪炉的结构复杂性。并且，由于均热腔的设置，该方案中的过热蒸汽烹饪炉仅能够获得单一品质的蒸汽。因此，蒸汽烹饪炉的使用性能有待进一步提升。

相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。

发明内容

技术问题

为了解决现有技术中的上述问题，即为了至少一定程度或者至少一部分地解决目前的蒸汽烹饪设备存在的结构复杂以及使用性能有待进一步提升的技术问题，提出本发明。

技术方案

有鉴于此，本发明第一方面提供了一种双蒸汽烹饪设备的控制方法，所述双蒸汽烹饪设备包括：设备本体，其具有用于盛放待烹饪食材的烹饪腔室；蒸汽发生器，其包括蒸汽发生室，所述蒸汽发生室包括能够提供第一品质的蒸汽的第一腔室和能够提供第二品质的蒸汽的第二腔室，其中，对应于所述第二品质的蒸汽的第二温度大于对应于所述第一品质的蒸汽的第一温度；管路组件，其包括相互独立的第一管路和第二管路，发放自所述第一腔室和所述第二腔室的蒸汽能够分别经所述第一管路和第二管路发放至所述烹饪腔室；所述控制方法包括：在烹饪腔室所需的蒸汽的温度介于所述第一温度和所述第二温度的情形下，使所述第一腔室以至少一种方式向所述烹饪腔室发放蒸汽。