[发明专利]一种盐碱地棚室栽培羊肚菌的方法

说明书

本发明提供一种盐碱地棚室栽培羊肚菌的方法，包括秸秆发酵处理、土地整理与处理、菌种预处理、播种与覆土、浇水、放置外源营养袋、发菌期管理、催菇管理、出菇管理等步骤；主要通过末发酵玉米秸秆层的隔盐供水作用，在利用了盐碱地土壤的水分的同时抑制了盐碱向生菌土层的溶渗，保证了畦面生菌土层的适宜湿度和低含盐量，对生菌土层湿度、盐碱的控制程度稳定，羊肚菌产量较高、质量较好，易实现稳产高产的基本种植要求。

技术领域

本发明属食用菌栽培技术领域，涉及一种盐碱地棚室栽培羊肚菌的方法。

背景技术

羊肚菌是一种珍惜名贵的食用菌，味道鲜美，营养丰富，含有多糖、生物酶类、钙、锌、铁等多种矿物质，具有调节机体免疫力、抗疲劳、抑制肿瘤、抗菌、抗病毒、降血脂、抗氧化等多种功效。羊肚菌属于子囊菌亚门，盘菌纲，盘菌目，羊肚菌科，因其菌盖表面呈蜂窝状，外观很像羊肚而得名。

在世界范围内，食用菌科研工作者一直积极探索羊肚菌的人工驯化栽培研究。文献最早记载是法国人Roze于1883年在室外成功培育出羊肚菌子实体。其后100年中，虽然栽培实例较多，但没有解决人工栽培出菇的可重复性。1980年，美国学者D.Ower在人工气候室内培育出了羊肚菌子实体。

我国研究羊肚菌栽培研究起步比较晚，遇到的困难比较多，一直在探索中，其中四川省绵阳食用菌研究所做出了卓有成效的工作。1994年申请获得了我国第一个羊肚菌大田栽培技术专利，该专利存在重复性差和产量不高的问题，商业价值比较低。1998年至2003年，用两种单孢菌株，以倒扣瓶的方式栽培获得羊肚菌子实体，有可重复性。2003年，发现了羊肚菌外营养袋的独特作用，以后的七年间，通过不懈研究完善了羊肚菌外营养袋栽培体系。2013年，将外营养袋立袋倒扣式改为横袋方式，提高了养分利用效率，操作也更方便。羊肚菌外营养袋栽培技术的推广带动了羊肚菌产业的发展。

羊肚菌外营养袋栽培技术在我国经过十多年的生产实践，日臻完善，相比其他食用菌栽培方法来说，具有操作方便，节省劳力等特点。羊肚菌种植面积从几百亩发展到现在超过十万亩；产量水平一般处于亩产鲜菇150-300kg；主要栽培菌株是梯棱、六妹、七妹等品种。目前，羊肚菌市场价格较高，经济效益较好。

据联合国教科文组织和粮农组织不完全统计，世界上盐碱地面积达9.5亿hm²；我国盐碱地总面积约3600万hm²,占全国可利用土地面积的4.88％，在耕地面积日趋减少的今天，盐碱地作为耕地的后备资源，有着巨大的开发潜力。渤海湾周边地区存在着大量的可利用而未利用的盐碱地，虽然盐碱地物理化学性状恶劣，生产力低下，但通过农业技术措施，也可以获得很好的收益。一般情况下，羊肚菌不适宜在盐碱地上种植，很难成功，必须通过农业措施改良才能种植羊肚菌。

CN110036824A提供一种盐碱地羊肚菌的栽培方法，包括以下步骤：

(1)菌种选育：在添加一定盐浓度的PDA培养基上接种羊肚菌菌种，选择生长良好的菌株用于生产；

(2)菌种制作：按照母种-原种-栽培种的制备原则，制作羊肚菌栽培种：

(3)栽培设施：镀锌管钢架结构温室大棚，采用三层棚模式，其中棚面覆盖材料为两层，内层为透明无滴膜，外层上部为黑白膜，下部为遮阳网，播种以后在棚内搭建小拱棚；

(4)地面处理：棚内地面提前整平，先除去杂草和碎石，然后封棚灌水2次，待地表水自然下渗后施用钾肥，旋耕起垄，垄宽0.5-0.6m，垄之间挖排水沟，宽度为20-30cm，深度30-40cm；

(5)播种与营养补充：在垄上开沟条播，沟深5cm，间隔约15-20cm，播种时将菌种捏碎，然后用0.2％KH₂PO₄溶液拌湿，先在沟中撒一层底料，再将菌种均匀撒到料上，然后覆土3-5cm，最后将营养袋划口后放于播种沟上；视土壤湿度做喷水处理，使土壤含水量保持18-20％；