[发明专利]一种含益生菌和膳食纤维的茶饮料在促进肠道蠕动中的应用

说明书

本发明公开了一种含益生菌和膳食纤维的茶饮料在促进肠道蠕动中的应用，属于饮料生产技术领域。本发明公开的一种含益生菌和膳食纤维的茶饮料，包括鼠李糖乳杆菌NX‑2、植物乳杆菌NX‑1、干酪乳杆菌LS01、动物双歧杆菌NX‑6、嗜酸乳杆菌LA‑03、茶包、绵白糖、圆苞车前子壳、低聚果糖。本发明公开的茶饮料可显著促进斑马鱼肠道蠕动，有助于改善肠道健康。

技术领域

本发明涉及饮料生产技术领域，更具体的说是涉及一种含益生菌和膳食纤维的茶饮料在促进肠道蠕动中的应用。

背景技术

便秘是一种常见的胃肠道疾病，估计在人群中的患病率为12％-19％，而且便秘的患病率可能随人口的老龄化而增加。便秘会降低生活质量，并给个人和社会带来巨大的医疗费用。便秘的原因是多因素的，生理变化、心理因素、生活方式影响被认为可能的影响因素。治疗便秘的药物主要包括刺激性泻药、聚乙二醇、选择性5-羟色胺再摄取抑制剂、鲁比前列酮和鸟苷酸环化酶激动剂。这些药物可以缓解短期症状，但从长远来看，需要寻找一种安全有效的持续改善胃肠道功能障碍的方法。

目前市场上改善胃肠道功能的保健品很多，它们通常价格昂贵，而改善胃肠道功能的饮料较少。基于此，针对人们对更高生活品质和健康的追求，急需发明一种具有促进肠道蠕动的饮料，这样可以在日常生活中随时饮用，长期改善胃肠道功能，具有广阔的市场前景。

生活方式和饮食被认为是影响便秘的重要因素。添加纤维是缓解便秘最重要的饮食手段之一。茶叶中的茶多酚是肠道菌群的重要底物，被肠道菌群代谢为多种衍生物，并通过调节肠道微生物群落组成来促进肠道健康。另外，消费者对既能促进健康又能缓解某些疾病症状的功能食品的兴趣越来越大。益生菌可能是一种很有前途的替代品，可以作为食品或膳食补充剂的形式，吸引消费者的偏好。益生菌在消化病学领域得到了广泛的研究，在改善胃肠道症状和改善便秘方面表现出巨大的潜能。

因此，提供一种含益生菌和膳食纤维的茶饮料在促进肠道蠕动中的应用是本领域技术人员亟需解决的问题。

发明内容

有鉴于此，本发明提供了一种含益生菌和膳食纤维的茶饮料在促进肠道蠕动中的应用。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种含益生菌和膳食纤维的茶饮料在促进肠道蠕动中的应用。

进一步，所述茶饮料按重量份计，由以下原料组成：鼠李糖乳杆菌NX-21-3份、植物乳杆菌NX-11-4份、干酪乳杆菌LS011-3份、动物双歧杆菌NX-61-3份、嗜酸乳杆菌LA-031-4份、茶包120-160份、绵白糖450-520份、圆苞车前子壳120-180份和低聚果糖120-180份。

进一步，所述鼠李糖乳杆菌NX-2的保藏编号为CGMCC No.20110(参见专利202010699218.6)；所述植物乳杆菌NX-1的保藏编号为CGMCC No.20109(参见专利202010699291.3)；所述干酪乳杆菌LS01的保藏编号为CGMCC No.22006；所述动物双歧杆菌NX-6的保藏编号为CGMCC No.20114(参见专利202010699202.5)；所述嗜酸乳杆菌LA-03的保藏编号为CGMCC No.22239。

干酪乳杆菌LS01，保藏编号为CGMCC No.22006，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期为2021年03月15日，分类命名为干酪乳杆菌Lactobacillus casei。

嗜酸乳杆菌LA-03，保藏编号为CGMCC No.22239，已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，简称CGMCC，地址北京市朝阳区北辰西路1号院3号中国科学院微生物研究所，保藏日期为2021年04月25日，分类命名为嗜酸乳杆菌Lactobacillusacidophilus。