[发明专利]一种高效螯合型酵素肽的生产方法

权利要求书

1.一种高效螯合型酵素肽的生产方法，其特征在于，步骤如下：

(1)将枯草芽孢杆菌、酿酒酵母、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌分别进行活化扩培得到相应的发酵种子液；

(2)称取豆渣和豆粕，搅拌均匀制成固态发酵培养基；

(3)将步骤(1)得到的枯草芽孢杆菌发酵种子液接入步骤(2)中制成的固态发酵培养基，加入次粉，根据含水量加入水，搅拌均匀，进行一期好氧发酵，得到好氧发酵的发酵培养基；

(4)将步骤(1)得到的酿酒酵母发酵种子液、植物乳杆菌发酵种子液、鼠李糖乳杆菌发酵种子液、蛋白酶、无机矿物质盐接入步骤(3)中得到的好氧发酵的发酵培养基，搅拌均匀，密封进行二期厌氧发酵，发酵结束后获得高效螯合型酵素肽。

2.根据权利要求1所述的一种高效螯合型酵素肽的生产方法，其特征在于，步骤(2)中所述固态发酵培养基中豆渣占总质量的25％～70％，豆粕占总质量的30％～75％。

3.根据权利要求1所述的一种高效螯合型酵素肽的生产方法，其特征在于，步骤(3)中所述枯草芽孢杆菌接种量为步骤(2)中固体发酵培养基质量的1％～15％；所述次粉添加量为步骤(2)中固体发酵培养基质量的5％～30％。

4.根据权利要求1所述的一种高效螯合型酵素肽的生产方法，其特征在于，步骤(3)中所述含水量为25％～65％；所述一期好氧发酵温度为20～40℃，好氧发酵时间为3～48h。

5.根据权利要求1所述的一种高效螯合型酵素肽的生产方法，其特征在于，步骤(4)中所述酿酒酵母、植物乳杆菌、鼠李糖乳杆菌种子液接种量均为步骤(2)中固体发酵培养基质量的1％～10％。

6.根据权利要求1所述的一种高效螯合型酵素肽的生产方法，其特征在于，步骤(4)中所述蛋白酶为酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶；所述酸性蛋白酶和木瓜蛋白酶总添加量为步骤(2)中固体发酵培养基质量的0.01％～2％，两种酶的添加比例为1:1，酶活力均为6万u/g。

7.根据权利要求1所述的一种高效螯合型酵素肽的生产方法，其特征在于，步骤(4)中所述无机矿物质盐为CaCO₃、FeSO₄·7H₂O、CuSO₄·5H₂O、MnSO₄·H₂O、ZnSO₄·7H₂O；所述CaCO₃添加量为步骤(2)中固体发酵培养基质量的1％～12％；所述FeSO₄·7H₂O添加量为步骤(2)中固体发酵培养基质量的0.01％～1.6％；所述CuSO₄·5H₂O添加量分别为步骤(2)中固体发酵培养基质量的0.001％～0.064％；所述MnSO₄·H₂O添加量分别为步骤(2)中固体发酵培养基质量的0.01％～1％；所述ZnSO₄·7H₂O添加量分别为步骤(2)中固体发酵培养基质量的0.01％～1.2％。

8.根据权利要求1～7任一所述方法生产的高效螯合型酵素肽用于家禽喂养提高家禽对矿物质元素的吸收以及产蛋率的用途。

9.根据权利要求8所述的用途，其特征在于，具体操作为，所述高效螯合型酵素肽与家禽饲料混用，所述高效螯合型酵素肽的用量为家禽饲料重量的5％-10％。