[发明专利]对粗藻油进行脱色的方法

说明书

本发明涉及一种对粗藻油进行脱色的方法，包括以下步骤：a)使含有脂肪酸酯的粗藻油与活性炭在乙醇中接触，所述含有脂肪酸酯的粗藻油由藻类直接提取的藻油与低级醇进行酯交换反应而得到；b)使步骤a)中的混合物经滤纸抽滤；c)使步骤b)得到的滤液与活性炭接触，以及d)使步骤c)中的混合物经滤纸抽滤，并除去乙醇。通过该方法处理的粗藻油从深褐色变为淡黄色。

本申请是申请日为2017年12月29日、申请号为201711498722.4、发明名称为藻类多不饱和脂肪酸的脱色的专利申请的分案申请。

发明领域

本发明具体涉及一种对粗藻油进行脱色的方法。

背景技术

多不饱和脂肪酸(PUFA)，例如ω-3脂肪酸对日常生活非常重要。多不饱和脂肪酸例如二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)和花生四烯酸(ARA)等的益处包括降低血液甘油三酯水平，降低心血管疾病发病风险。同时，这些多不饱和脂肪酸的其他益处还包括预防或治疗炎症、神经退行性疾病，提高认识能力等(Sugano,Michihiro,Balanced intakeof polyunsaturated fatty acids for health benefits.J.Oleo Sci.2001,50(5):305-311)。

ω-3脂肪酸通常来源于海鱼。然而，随着鱼类资源的减少、环境造成的鱼体污染物富集等问题的出现，且越来越多的人奉行素食主义，对于植物来源ω-3脂肪酸的需求越来越大。在植物资源中，藻类多不饱和脂肪酸显示出巨大的潜力，不管是作为膳食补充剂还是作为药物使用。藻类的优势在于，藻类种植所占用的面积要小于一般陆地作物，并且可以广泛地运用海水或淡水资源。

从藻类提取出来且未做任何纯化处理的脂类混合物称为藻油，其含有大量的色素，主要是叶绿素。叶绿素的存在使藻油呈现出棕黑色或深绿色。具体而言，叶绿素在藻油中的浓度大约为5,320至39,998ppm，这比一般的芥花油高出大约117至3,076倍。叶绿素为亲脂性，在使用极性溶剂如己烷提取脂类的时候会一起带到脂类中，对后续的处理和油的质量产生严重的不良影响。例如，叶绿素的存在会使硅胶柱层析变得复杂化，降低油的贮藏稳定性，使油在光下氧化变质，并造成不是特别宜人的气味。因此，在使用藻类制备不饱和脂肪酸时，需要最大程度地去除叶绿素。

去除叶绿素的方法有很多，例如进行酶促脱色(CN200580027938.1)、使用硅石(US5,053,169)或粘土等进行物理吸附、使用有机溶液或超临界流体进行萃取、氧化处理、及层析。如上所述，藻油中含有大量的叶绿素，色素的去除需要同时考虑时间和物质成本。

发明内容

本发明涉及一种对粗藻油进行脱色的方法，包括以下步骤：

a)使粗藻油与活性炭在乙醇中于60-75℃接触；

b)使步骤a)中的混合物经滤纸抽滤；

c)使步骤b)得到的滤液与活性炭于60-75℃接触，以及

d)使步骤c)中的混合物经滤纸抽滤，并除去乙醇。

在步骤a)中，接触持续约1小时，温度可以为约68℃，乙醇为无水乙醇，活性炭的目数为200目，粗藻油与活性炭以及乙醇的重量比为约0.5:1:10至2:1:10，特别是1:0.52:10或2:1:20。步骤a)中的粗藻油包含脂肪酸酯，尤其是脂肪酸与选自甲醇、乙醇、丙醇和丁醇的低级醇形成的酯。在一个实施方式中，粗藻油包含脂肪酸乙酯。包含脂肪酸酯的粗藻油通过由藻类直接提取的藻油与选自甲醇、乙醇、丙醇和丁醇的低级醇进行酯交换反应而得到，酯交换反应可以在硫酸催化下于70℃进行2小时。

在步骤b)中，滤纸可以为孔径50微米以下的滤纸。