[发明专利]一种疏肝解郁，保肝利胆的花馍

权利要求书

1.一种疏肝解郁，保肝利胆的花馍，其特征在于，由下列重量份的原料组成：面粉200份、酵母0.5份、苜禾碎28份，胡麻油24份、盐8.4份，温水95份(水温，一般是冬热夏冷，春秋温和)具体制作方法如下：

(1)将面粉86份，酵母0.5份，温水41份，混合均匀，搅拌成面团，然后在温度25±2℃、湿度65-75％的环境中发酵45-55分钟，制得发酵面团，备用；

(2)将面粉114份，温水54份，混合均匀，搅拌成死面团，备用；

(3)将发酵面团与死面团混合，反复的揉，直到揉匀为止，揉制成混合面团，备用；

(4)将苜禾碎28份，盐8.4份混合均匀，备用；

(5)把混合面团擀制成3mm厚的面皮，揉一截面团蘸取胡麻油，再蘸取苜禾碎和盐的混料，涂抹在面皮上，卷起、揉合。

(6)根据所需花馍模样，利用工具，做出形状。

(7)将花馍胚放入蒸锅中进行蒸煮，蒸煮温度为95-100℃，蒸煮时间为20-25分钟；

(8)揭开锅盖，取出，即得一种疏肝解郁，保肝利胆的花馍。

2.根据权利要求1所述的一种疏肝解郁，保肝利胆的花馍，其特征在于,苜禾碎的生产步骤如下：

(1)苜禾种植

选择有排灌条件的，光照充足的塘边、屋边、水渠边等零散土地，土质肥沃，地势平坦为好。种过苜禾的土地，要休闲3年左右，才能再种。因地下残留根影响产量。整地、深翻地，施腐熟的堆肥、土杂肥和过磷酸钙、骨粉等作基肥，每公顷37500～45000千克，耙细，浅锄一遍，把肥料翻入土中，碎土，耙平做畦宽200厘米；平时要给它较长时间的光照，但在夏季光照强烈时，可以进行适当的遮荫处理，避免强光照射对叶子造成伤害；适宜生长温度一般在18-28℃。夏季高温时期，可以适当遮荫，避免影响它的正常生长。冬季一般不低于4℃，就可以正常生长；平时要保持土壤湿润，但每次不可浇太多水，否则会让它受涝。一般都是即干即浇，每一次浇水一定要浇透，但是不可以有积水现象；基肥一般以厩肥、饼肥、骨粉为主。除施基肥以外，仍需按时进行追肥。苜禾出苗后，要经常进行松土除草，保持田内整洁。并做到小水勤浇，遇旱即浇，使土壤保持湿润，促其茎叶生长。在苗高15cm和每次收割后及时追肥，以氮肥为主(每亩15kg尿素)或人粪尿每亩1500kg加硫胺8kg、加水50kg，于苗旁开沟施下。辅以磷钾肥(10kg磷酸二铵)。施后浇水，以促茎叶快速生长；

(2)苜禾采收与加工

以每年收割2次为好。第一次6月下旬～7月上旬，但不得迟于中旬，否则影响第2次产量。第2次在10月上旬开花前进行。收割时，选晴天在中午12点～下午2点进行，收割的苜禾叶中所含薄荷油、薄荷脑量最高。每次收获用镰刀齐地面将上部茎叶割下，不能堆积，以免发酵。收割回后，立即暴晒，至七、八成干时，扎成小把，继续晒干，注意切勿雨淋或夜露，防止变质发霉。等全干过后，枝和叶可以轻易的分离，干叶碾碎之后，即可得到苜禾碎，备用。