[发明专利]一种甲壳类过敏原成分的安全检测系统及其应用

说明书

本发明属于生物与新医药技术领域，尤其为一种甲壳类过敏原成分的安全检测系统，包括：塑胶孔盘，在所述塑胶孔盘上设有多个呈矩形阵列排布的测定槽；检测台，在所述检测台的顶面开设有可容纳所述塑胶孔盘的安装缺口，所述塑胶孔盘经抽拉方式安装在所述安装缺口内，在所述安装缺口内壁固定有用于限制所述塑胶孔盘的挡板，在所述挡板的顶端铰接有透明防尘翻盖；本发明的检测系统，检测原理简单、操作便捷、检测时间短、检测的灵敏度高，大大提升了检测结果的准确性及稳定性，可以很好地满足了生物与新医药行业发展要求，解决了实际存在的问题，给本行业带来了技术层面的突破，提高公司营业利润。

技术领域

本发明属于生物与新医药技术领域，具体涉及一种甲壳类过敏原成分的安全检测系统，还涉及一种甲壳类过敏原成分的安全检测系统的应用。

背景技术

随着全球经济一体化和食品贸易国际化，食品过敏问题具有更大的潜在危险性，因此建立可靠、定量的过敏原检测方法对于确保食品标签的一致性和消费者的安全十分必要。

食品过敏原是指食物中能够引起机体免疫系统异常反应的成分，食物过敏原一般为相对分子质量10000-70000的蛋白质或糖蛋白，可分为主要过敏原与次要过敏原，大多数过敏患者对主要过敏原敏感。

随着海产品受到越来越多人的青睐，这类食物过敏反应的报道也逐渐增多，其中，虾过敏原备受关注，据报道0.6％-2.8％的过敏性疾病患者对虾过敏，人们在虾肉中检测出至少13种IgE结合蛋白，但原肌球蛋白被鉴定为惟一的主要过敏原，相对分子质量介于34000-39000之间，据报道，原肌球蛋白是虾、蟹、牡蛎、乌贼等无脊椎动物的重要抗原，具有高度保守的氨基酸序列。

综上所述，近年来，食物过敏的发病率有上升的趋势，而过敏原的检测对疾病的预防、治疗意义重大。随着免疫学的发展，食物过敏原的检测技术有了很大的进步，但也存在着不足：(1)因食物过敏原为(糖)蛋白，这类(糖)蛋白有些稳定，有些不稳定，使试验的敏感性受到限制；(2)一些坚果类食物、海鲜存在交叉反应，故食物过敏原检测特异性不是很强，今后还有待进一步改善。

临床应用较多的检测方法有免疫学检测技术、聚合链式反应技术等针对不同的人群、不同年龄都存在一定的检测漏洞。

发明内容

为解决现有技术中存在的上述问题，本发明提供了一种甲壳类过敏原成分的安全检测系统及其应用，解决了现有检测技术中存在的研究范围局限，及研究规模较小问题，提高检测的准确性，起到有效的预防措施。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种甲壳类过敏原成分的安全检测系统，包括：

塑胶孔盘，在所述塑胶孔盘上设有多个呈矩形阵列排布的测定槽；

检测台，在所述检测台的顶面开设有可容纳所述塑胶孔盘的安装缺口，所述塑胶孔盘经抽拉方式安装在所述安装缺口内，在所述安装缺口内壁固定有用于限制所述塑胶孔盘的挡板，在所述挡板的顶端铰接有透明防尘翻盖。

作为本发明的一种优选技术方案，所述塑胶孔盘的外壁固定有抽拉滑块，在所述安装缺口的内壁开设有与所述抽拉滑块相配合的抽拉滑槽。

作为本发明的一种优选技术方案，所述透明防尘翻盖的自由端端面固定有限位片。

作为本发明的一种优选技术方案，所述透明防尘翻盖的宽度与所述检测台的宽度相等。

作为本发明的一种优选技术方案，所述塑胶孔盘的端面与所述挡板之间设有辅助稳定组件。

作为本发明的一种优选技术方案，所述辅助稳定组件包括固定在所述挡板上的一号稳定块、固定在所述塑胶孔盘端面的二号稳定块以及两个三棱柱状的一号卡块，在所述一号稳定块内开设有可容纳所述二号稳定块的容置槽，所述一号卡块对称分布在所述容置槽内，且在所述一号卡块与所述容置槽内壁之间连接有复位弹簧，在所述二号稳定块的外侧面固定有与所述一号卡块相配合的二号卡块，且所述二号卡块为三棱柱状结构。