[发明专利]酿酒酵母基因工程菌株及其构建方法和在酿酒中的用途有效
| 申请号： | 202110636049.6 | 申请日： | 2021-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN113416664B | 公开（公告）日： | 2022-12-30 |
| 发明（设计）人： | 陈叶福;石文琪;张果;李蕊蕊;陈艳芳;王欢;孙春虹;肖冬光;武晓乐;郭学武 | 申请（专利权）人： | 天津科技大学 |
| 主分类号： | C12N1/19 | 分类号： | C12N1/19;C12N15/81;C12P7/62;C12R1/865 |
| 代理公司： | 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) 11617 | 代理人： | 黄淑娟 |
| 地址： | 300457 天津市滨*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 酿酒 酵母 基因工程 菌株 及其 构建 方法 中的 用途 | ||
1.一种酿酒酵母基因工程菌株，其特征在于，该工程菌株过表达乙醛脱氢酶基因
该工程菌株还过表达乙醇脱氢酶基因
所述工程菌株不表达负责胞浆丙酮酸到线粒体运输的孔蛋白基因
其中，所述工程菌株的出发菌株为酿酒酵母（
在所述酿酒酵母基因工程菌株中，乙酰辅酶A合成酶基因
乙醇脱氢酶基因
所述基因工程菌株负责胞浆丙酮酸到线粒体运输的孔蛋白基因
所述乙醛脱氢酶基因
2.权利要求1所述的酿酒酵母基因工程菌株的构建方法，其特征在于，该方法包括：在酿酒酵母中引入醛脱氢酶基因
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