[发明专利]一种缓解腹泻的复配粉及其制备方法

说明书

本发明公开一种缓解腹泻的复配粉，其由以下重量份的原料组成：山药3～20份、山楂3～20份、薏苡仁1～6份、芡实4～8份、茯苓3～10份、广木香2～8份、枸杞2～10份、南瓜2～10份、苹果5～10份、干石榴皮提取物2～5份、杨梅5～10份、糯米粉2～4份、食盐0.2～1.0份、碳水化合物100～200份；还公开一种上述缓解腹泻的复配粉的制备方法。本发明通过调节胃肠功能、补脾养胃、除湿止泻达到治疗腹泻的作用，适用于饮食不规律、快速进餐、以及外食不卫生造成的具有腹泻问题的人群，有效缓解腹泻症状。

技术领域

本发明属于食品、功能食品技术领域，尤其是涉及一种缓解腹泻的复配粉及其制备方法。

背景技术

腹泻俗称“拉肚子”，是指排便次数明显超过平日习惯的频率，粪质稀薄，水分增加。腹泻的病因病机比较复杂，中医理论认为“湿热之邪，内伤脾胃，致脾失健运，胃失消导，更挟积滞”是腹泻的主要原因。随着社会发展节奏加快，人们工作及生活压力加大，生活起居及饮食结构等均发生了改变，饮食不规律、快速进餐、以及外食不卫生引起的一系列脾胃失调、消化不良、肠胃炎、腹泻等问题越来越严重。

腹泻已成为人们日常生活中常见的疾病症状之一，腹泻对健康的最大损害是导致营养不良，腹泻时，丢失的不仅是水和电解质，而且丢失大量的蛋白质和其它的营养物质，严重的腹泻会因电解质紊乱导致死亡。西医常采用氧氟沙星，诺氟沙星等抗生素类药物治疗腹泻，但是随着抗菌素滥用，产生耐药性等问题，不但无效，还有许多副作用。除抗生素本身的毒副作用外，还会破坏体内微生态平衡，造成菌群紊乱，反而使腹泻迁延不愈，或继发二重感染。

适宜的营养供应对减轻腹泻症状或促进腹泻病愈（如肠粘膜损伤、胰腺功能等）、减少体重下降、缩短腹泻后的康复时间、预防营养不良的发生都是非常重要的。对腹泻患者，如何增加食欲、减轻腹泻症状，并且不增加患者胃肠负担，而且所进食物符合胃肠吸收机理，是腹泻患者给食的关键。

发明内容

为解决上述问题，本发明的目的是提供一种缓解腹泻的复配粉及其制备方法，其能够明显缓解腹泻症状、缩短腹泻病程，并能促进胃肠功能的恢复，有改善和增进食欲的作用。

为实现上述发明目的，本发明采用如下技术方案：

一种缓解腹泻的复配粉，其由以下重量份的原料组成：山药3～20份、山楂3～20份、薏苡仁1～6份、芡实4～8份、茯苓3～10份、广木香2～8份、枸杞2～10份、南瓜2～10份、苹果5～10份、干石榴皮提取物2～5份、杨梅5～10份、糯米粉2～4份、食盐0.2～1.0份、碳水化合物100～200份。

进一步地，上述的缓解腹泻的复配粉，其由以下重量份的原料组成：山药5～10份、山楂5～10份、薏苡仁2～5份、芡实4～6份、茯苓4～8份、广木香2～6份、枸杞5～8份、南瓜3～8份、苹果6～9份、干石榴皮提取物2～3份、杨梅6～9份、糯米粉2～3份、食盐0.2～0.6份、碳水化合物100～180份。

进一步地，上述的碳水化合物为全麦粉、玉米粉、大豆粉、小米粉、莜麦粉、藜麦粉、青稞粉中的一种或一种以上混合。

进一步地，上述的碳水化合物为改性碳水化合物溶液，是将碳水化合物与水按质量比1:2～3混合后，在超声波150～250W条件下处理8～10分钟后干燥得到的。

进一步地，上述的干石榴皮提取物为干石榴皮通过粉碎、醇提、过滤、浓缩、干燥而得到的。

进一步地，上述的缓解腹泻的复配粉还包括益生元40～100份，益生元为低聚异麦芽糖、低聚果糖或低聚木糖。

一种缓解腹泻的复配粉的制备方法，其包括以下步骤：

步骤1、将山药、苹果、南瓜清洗去皮、切块，隔水蒸熟后，捣成泥状混合物；

步骤2、按配比将山楂、薏苡仁、芡实、茯苓、广木香、枸杞、干石榴皮提取物、杨梅与步骤1中得到的混合物一起放入粉碎机中粉碎，得到粉碎物；