[发明专利]一种基于指纹图谱鉴别苦荞酒真伪的方法

权利要求书

1.一种基于指纹图谱鉴别真伪苦荞酒的方法，其特征在于由下述步骤组成：

步骤1、苦荞酒供试品溶液的制备

精密量取苦荞酒50mL，水浴蒸干，用稀乙醇溶解并定容至5mL，用0.22μm针头过滤器过滤，即得。

步骤2、对照品溶液的制备

分别取芦丁、槲皮素、葛根素、山柰酚-3-O-芸香糖苷对照品适量，加甲醇分别制成不同浓度的溶液作为对照品溶液。

步骤3、分别精密吸取对照品溶液和供试品溶液注入液相色谱仪，按照选定的指纹图谱液相色谱条件，采集色谱图。

步骤4、将步骤3获得的10批不同批次的苦荞酒供试品溶液色谱图导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统，生成苦荞酒对照指纹图谱。

步骤5、按照步骤3所选定的指纹图谱液相色谱条件，采集待鉴别酒样的色谱图。

步骤6、将待鉴别酒样色谱图导入中药色谱指纹图谱相似度评价系统，与步骤4所生成苦荞酒对照指纹图谱进行相似度计算，相似度在0.9以下基本可判定为苦荞酒伪品。

2.根据权利要求1所述的选定液相色谱条件，其特征在于：步骤3所述苦荞酒液相色谱采集条件为：色谱柱：C18色谱柱，流动相：乙腈为流动相A，磷酸水溶液为流动相B，梯度洗脱，流速1.0mL/分钟，检测波长210nm，柱温30℃，进样量5μL。

梯度洗脱程序如下表：

3.根据权利要求1所述苦荞酒指纹图谱的检测方法，其特征在于：指纹图谱应检出4个特征峰，其中，保留时间13.035min处为葛根素、保留时间20.025min处为芦丁，保留时间22.803min处为山柰酚-3-O-芸香糖苷，保留时间32.874min处为槲皮素。