[发明专利]一种葡萄叶提取物及其制备方法

说明书

本发明公开了一种葡萄叶提取物及其制备方法，其以红色葡萄叶为原料提取精制而成的棕色至红色粉末提取物，具有该品种葡萄叶所特有的风味，在水及不同体积浓度乙醇、甲醇中能完全溶解；所述提取物的总多酚含量≥14％，花色苷含量≥0.3％，白藜芦醇含量≥0.005％。

技术领域

本发明涉及植物提取技术领域，具体涉及一种葡萄叶提取物及其制备方法。

背景技术

葡萄是全球栽培最广的水果之一。国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)最新报告显示，2018年全球葡萄栽培面积约为744万公顷，中国葡萄栽培面积约87.5万公顷。葡萄栽培过程伴随着大量副产物的产生，一个生长周期修剪废弃物量约达1～7.5吨/公顷，主要有葡萄叶、卷须、茎等，此类副产物多被丢弃、焚烧或堆肥，这些处理方式既浪费资源，也污染环境。葡萄叶在土耳其、希腊及中东一带大都作为烹饪材料，在美国和阿拉伯一些国家的饮食中，葡萄叶是一种不可或缺的辅料，与中国的粽子叶作用相似，巴勒斯坦西岸当地居民同时食用葡萄浆果和葡萄叶，由此可见，葡萄叶具有可食用的潜力。

现代学者研究已经发现葡萄叶中含有多酚、蛋白质、有机酸、皂苷、黄酮、白藜芦醇等化合物，其中多酚类化合物具有较强的抗氧化性、抗肿瘤、抗辐射、抑菌、免疫调节、保护心血管等作用；白藜芦醇是一种自由基清除剂和强效抗氧化剂，具有抗癌、心脏保护、神经保护和抗氧化等功能。因此，葡萄叶作为一种可利用的新资源，开发其利用价值是未来健康市场的大势所趋。目前国内现有的文献对葡萄籽、葡萄皮的研究较多，对葡萄叶研究寥寥无几，且并未对葡萄叶中的多个有效成分化合物进行同时提取富集，制备形成可广泛用于医药、食品及化妆品等领域的天然植物原料，这也导致葡萄叶资源没有得到充分利用而造成浪费。

因此，研究葡萄叶提取物制备方法，制备出品质较好的葡萄叶提取物，不仅可将葡萄叶资源变废为宝，减少环境污染，而且可为新资源的利用开辟新途径，具有非常广阔的应用前景。

发明内容

本发明的目的是克服了现有技术中的不足，提供了一种葡萄叶提取物的制备方法，该方法能得到含有多个有效成分化合物、品质较好的提取物，并适合工业化大生产，使葡萄叶的利用产业化、规模化，同时减少葡萄叶对环境的污染，增加葡萄种植户收入。

本发明提供的技术方案如下：

一种葡萄叶提取物的制备方法，具体步骤如下：

(1)采收、去除杂质，干燥：将葡萄叶中的杂质挑选出来，再进行自然阴干或低温烘干。

(2)浸泡：加入葡萄叶质量10～25倍的体积分数0.1～40％的乙醇浸泡一定的时间。

(3)提取：将上述浸泡液进行提取，提取温度为50～80℃，提取时间为1～8小时，提取次数为2次。

(4)过滤：将上述提取液过滤，收集滤液。

(5)浓缩：将上述滤液进行浓缩，浓缩温度为40～60℃，单次料液浓缩时间不超过6小时，浓缩液固含量不超过60％。

(6)干燥：将上述浓缩液进行冷冻干燥、低温干燥或瞬时高温干燥，低温干燥温度不超过60℃，瞬时高温干燥温度90～120℃。

(7)包装及储存：将上述干燥品用用薄膜袋包装，置阴凉干燥处避光储存。

优选的，步骤(1)中选用红色葡萄叶，具有该颜色葡萄叶的葡萄品种来源于烟七三、烟七四及蓝宝石中的一种或多种。

本发明还提供了采用上述方法制备得到的葡萄叶提取物。

优选的，葡萄叶提取物中总多酚含量≥14％，花色苷含量≥0.3％，白藜芦醇含量≥0.005％。

本发明与现有技术相比，具有以下有益效果：