[发明专利]对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺

权利要求书

1.一种对黄浆水纯化并提取大豆异黄酮苷元的工艺，其特征在于，包括以下步骤：

S1，将发酵菌种接种到黄浆水中进行发酵，使大豆异黄酮糖苷转化成大豆异黄酮苷元；

S2，将步骤S1经处理的黄浆水絮凝、超滤后，使用大孔吸附树脂进行吸附，之后洗脱，收集洗脱液，得到大豆异黄酮苷元。

2.根据权利要求1所述工艺，其特征是，所述的黄浆水为固体豆制品加工时，对半成品进行物理压制收集得到的液体。

3.根据权利要求1所述工艺，其特征是，所述发酵菌种为副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌的一种或几种组合，分泌β-葡萄糖苷酶。

4.根据权利要求3所述工艺，其特征是，所述发酵菌种的添加量为黄浆水体积的1％-6％。

5.根据权利要求4所述工艺，其特征是，所述发酵菌种的添加量为黄浆水体积的3％。

6.根据权利要求1所述工艺，其特征是，步骤S1中发酵时间为8-24h。

7.根据权利要求6所述工艺，其特征是，步骤S1中发酵时间为20h。

8.根据权利要求1所述工艺，其特征是，所述大孔吸附树脂为AB-8、D-101、HPD-600中的一种。

9.根据权利要求8所述工艺，其特征是，所述大孔吸附树脂为AB-8。

10.根据权利要求1所述工艺，其特征是，步骤S2洗脱过程中，上样量为每升树脂上样2-20L超滤液；洗脱溶剂为水和体积浓度55％～80％乙醇；收集目标组分为3-5倍柱体积的馏分。