[发明专利]用于预防II型糖尿病的益生菌组合物及其制法与应用

说明书

本发明提供了一种用于预防II型糖尿病的益生菌组合物制备方法，包括如下步骤：A、将植物乳杆菌N3117接种至MRS液体培养基中，35～40℃厌氧增殖培养44～52h后，得到发酵菌液；B、将上述发酵菌液离心分离，收集沉淀物，得到菌泥；C、向上述菌泥中添加冻干保护剂溶液，经乳化后真空冷冻干燥、粉碎过筛，得到植物乳杆菌N3117菌粉；D、将上述植物乳杆菌N3117菌粉与南瓜粉、山药粉、菊粉、柠檬酸粉混合，得到益生菌组合物。本发明采用益生菌组合物，其具有植物乳杆菌N3117的基本特性和生物学功能，与植物乳杆菌N3117菌粉相比，益生菌组合物配方配比合理，可充分发挥各成分的功能性，具有活菌数高、稳定性强、保存容易等优点。

技术领域

本发明益生菌组合物制备技术领域，具体地涉及用于预防II型糖尿病的益生菌组合物及其制法与应用。

背景技术

近年来，随着我国社会人口老龄化日益严重以及人们饮食偏好和生活方式的改变，糖尿病从之前的少见病变成了如今的常见病和多发病。糖尿病正在给全球健康带来沉重负担。在未来25年内，糖尿病将成为威胁人类健康的主要致残者和杀手。国际糖尿病联盟报告显示：2013年全球有3.82 亿糖尿病病例，预计到2035年将达到5.92亿，其中80％的病例发生在发展中国家。据统计，2015年至2017年我国糖尿病患病率上升至11.2％，且该发病率仍在迅速上升。II型糖尿病为糖尿病最常见的类型之一，占到了90％以上。II型糖尿病是因胰岛素抵抗或胰岛素分泌不足而导致机体高血糖的一种代谢性疾病。研究证实II型糖尿病发病机制与胰岛素抵抗密切相关，空腹血糖、空腹胰岛素和血脂异常等均是发生胰岛素抵抗的高危因素，而肝脏和外周组织之间胰岛素敏感性的失衡以及内分泌胰腺功能的损害都可能导致II型糖尿病。肝脏是通过多种信号通路调节糖代谢的主要内脏器官。PI3K/AKT是其中的主要信号通路之一，被认为是参与胰岛素抵抗发生的主要机制。激活PI3K通路后，导致下游AKT磷酸化，P-AKT直接抑制GSK-3β蛋白，GSK-3β的另一个底物是IRS-1，IRS-1的磷酸化会导致胰岛素信号通路的损伤。因此，PI3K/AKT信号通路可成为减轻II型糖尿病患者胰岛素抵抗的一个重要研究靶点。

II型糖尿病的代谢异常可能导致一些严重的并发症，如心血管疾病、视网膜病变、神经病变等，严重威胁人类健康。尽管已经开发出许多药物来控制血糖或者通过注射胰岛素来抑制葡萄糖的生成和吸收，然而这些药物具有一定程度副作用，如磺脲类药物有引起急性严重低血糖的风险；乳酸中毒也是使用双胍类药物所造成的潜在副作用；使用二甲双胍还可能会引起胃肠道不良反应等。

肠道微生物群的改变被认为是导致代谢性疾病(如II型糖尿病)的关键环境因素。因此通过对肠道菌群的调节可以作为治疗和预防II型糖尿病的新途径。

益生菌作为功能食品中重要的功能因子之一，被广泛应用于包括乳制品在内的各种食品中。它作为改变肠道菌群组成最直接的方式，其调节肠道菌群紊乱的作用已被确定为改善代谢性疾病的重要因素。临床证据也支持益生菌调节肠道菌群可有效预防糖尿病。

发明内容

本发明为了解决现有技术中存在的缺点，提供一种安全可靠、稳定性强、易保存的可用于预防II型糖尿病的益生菌组合物及其制备方法。

本发明采用的技术方案为：

一种用于预防II型糖尿病的益生菌组合物，包含以下组分：南瓜粉、山药粉、菊粉、柠檬酸粉、植物乳杆菌N3117菌粉。

进一步，按重量份数包含以下组分：南瓜粉30～50份、山药粉30～50 份、菊粉10～20份、柠檬酸粉10～20份、植物乳杆菌N3117菌粉2～5份。

一种用于预防II型糖尿病的益生菌组合物制备方法，包括如下步骤：

A、将植物乳杆菌N3117接种至MRS液体培养基中，35～40℃厌氧增殖培养44～52h后，得到发酵菌液；

B、将上述发酵菌液离心分离，收集沉淀物，得到菌泥；