[发明专利]一种新鲜冬虫夏草的真空冷冻干燥系统

说明书

本发明涉及新鲜冬虫夏草冻干设备技术领域，且公开了一种新鲜冬虫夏草的真空冷冻干燥系统，包括冻干箱，所述冻干箱的顶部设有掺气系统，所述掺气系统的顶部设有过滤系统，所述掺气系统的出气端设有杀菌系统；所述掺气系统包括掺气箱，所述掺气箱的内部设有反冲管和正冲管；只需要关闭过滤系统与掺气系统的连接，同时开启蒸汽的流入，使蒸汽可以由掺气系统直接进入杀菌系统进行灭菌，该灭菌系统与过滤系统共用一套管道，使该装置可以在线进行灭菌，同时，节省了灭菌成本和效率，此外，还可以关闭控制杀菌系统与掺气系统的连接，使蒸汽直接通入过滤系统内，使蒸汽可以反冲入过滤系统，进行过滤系统的灭菌，进一步提升了灭菌效率。

技术领域

本发明涉及新鲜冬虫夏草冻干设备技术领域，具体为一种新鲜冬虫夏草的真空冷冻干燥系统。

背景技术

由于天然冬虫夏草生长条件苛刻，产地分散偏远，人际罕至，野生冬虫夏草在采挖后水分流失很快，不可能在极短时间内及时加工或配制护色液护色，从而导致冬虫夏草产品质量等级下降。

目前，新鲜冬虫夏草在采摘后，为了提升储存质量，需要进行保鲜，目前的备至方法主要包括剥泥、流水刷洗、超声清洗、加湿处理、气调包装、低温保存和冻干。

其中，冻干需要利用真空冷冻干燥系统，冷冻干燥机广泛的应用于药品与食品的生产中。且在大部分产品的冷冻干燥工艺中，要求在冷冻干燥的后段对冻干机箱体适量的掺入空气，以打破冻干机箱体内的真空度，提高干燥的效率。

现有的新鲜冬虫夏草在进行冻干前后，都需要进行灭菌操作，以提升冬虫夏草的冻干质量，真空冷冻干燥系统的灭菌操作需要外接蒸汽，不能同步在线进行，效率较低，同时成本较高。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种新鲜冬虫夏草的真空冷冻干燥系统，具备同步在线灭菌，节省成本和提升效率的优点，解决了真空冷冻干燥系统的灭菌操作需要外接蒸汽，不能同步在线进行，效率较低，同时成本较高的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种新鲜冬虫夏草的真空冷冻干燥系统，包括冻干箱，所述冻干箱的内部设有冷阱、真空系统、制冷系统和加热系统，所述冻干箱的顶部设有掺气系统，所述掺气系统的顶部设有过滤系统，所述掺气系统的出气端设有杀菌系统；

所述掺气系统包括掺气箱，所述掺气箱的内部设有反冲管和正冲管，所述反冲管和所述正冲管的两端分别连接有三通管一和三通管二，所述三通管一的进气端与蒸汽源连接，所述三通管二的进气端与过滤系统连接，所述三通管一和所述三通管二的内部分别安装有控制阀一和控制阀二；

所述过滤系统包括微粒过滤器，所述微粒过滤器的出气端设有除菌过滤器，所述除菌过滤器的出气端与所述掺气系统的进气端连接；

所述杀菌系统包括蒸汽管，所述蒸汽管的一端与所述正冲管连接，所述蒸汽管的外侧壁固定连接有喷射管。

优选的，所述冷阱为盘管形式，所述冷阱上安装有除霜装置。

通过采用上述方案，除霜装置对凝结的霜进行去除。

优选的，所述微粒过滤器的内部设有活性炭滤芯，所述除菌过滤器的内部设有灭菌滤芯。

通过采用上述方案，活性炭滤芯对微粒进行去除，灭菌滤芯对细菌或噬菌体进行去除。

优选的，所述微粒过滤器的进气端设有进气管，所述除菌过滤器的出气端设有出气管。

通过采用上述方案，压缩空气由进气管进入微粒过滤器内，净化完成的空气由出气管排至掺气系统内。

优选的，所述蒸汽管共设有五个，五个所述蒸汽管均匀的排布在所述冻干箱的内部。