[发明专利]活动式蒸汽发生器以及包含其的蒸汽烹饪设备

说明书

本发明涉及厨电设备技术领域，具体提供了一种活动式蒸汽发生器以及包含其的蒸汽烹饪设备，其中的活动式蒸汽发生器包括发生器主体，所述发生器主体具有蒸汽发生室且所述发生器主体包括分隔部，所述分隔部包括：分隔构件，所述蒸汽发生室经所述分隔构件分隔为第一腔室和第二腔室；其中，所述分隔构件以可活动的方式设置于所述发生器主体对应于蒸汽发生室的位置，以便：所述第一腔室和所述第二腔室能够至少基于该活动连通。通过这样的设置，能够谋求蒸汽发生器向烹饪设备(如蒸箱的内胆)发放温度更高的蒸汽，即烹饪设备能够获得更高温的烹饪温度。

技术领域

本发明涉及厨电设备技术领域，具体涉及一种活动式蒸汽发生器以及包含其的蒸汽烹饪设备。

背景技术

蒸箱作为一种厨电设备，其主要的原理是通过持续提供的高温蒸汽实现纯蒸功能，从而完成对食材的烹饪。与如烤箱、微波炉等其他烹饪类厨电设备相比，由于蒸箱能够将食材的营养成分较好地保留，因此受到了消费者的青睐。

为了保证烹饪的实现程度，有使蒸箱提供更高温度的蒸制从而具有更高烹饪温度的需求。为了满足更高的烹饪温度的需求，往往会采用这样的方式：在蒸箱的内部额外地增加产生热量的部件，如引入加热管进行辅助加热的方式，将热量直接提供至蒸箱的内胆从而提高烹饪温度，如以正常状态下蒸箱的最高烹饪温度为100℃为例，这样的方式可以使蒸箱的内胆获得120℃的高温蒸汽。不过，额外增加部件的方式存在这样的缺陷：内部增加部件的方式会减小蒸箱的有效容积从而在一定程度上影响蒸箱的适用规模。此外，对进入内胆的蒸汽直接进行辅助加热的方式往往伴随着食物表面出现如过干、焦糊等现象，这会明显影响食物的口感从而降低蒸箱的用户体验。

相应地，本领域需要一种新的技术方案来解决上述问题。

发明内容

技术问题

为了解决现有技术中的上述问题，即为了解决目前采用蒸汽发生器作为热源的烹饪设备存在的为了满足更高的烹饪温度而出现烹饪设备的性能(如适用规模、用户体验)受到影响的技术问题，提出本发明。

技术方案

本发明第一方面提供了一种活动式蒸汽发生器，所述活动式蒸汽发生器包括发生器主体，所述发生器主体具有蒸汽发生室且所述发生器主体包括分隔部，所述分隔部包括：分隔构件，所述蒸汽发生室经所述分隔构件分隔为第一腔室和第二腔室；其中，所述分隔构件以可活动的方式设置于所述发生器主体对应于蒸汽发生室的位置，以便：所述第一腔室和所述第二腔室能够至少基于该活动连通。

通过这样的设置，能够谋求对蒸汽发生器进行合理的规划。具体而言，通过分隔构件的设置，将蒸汽发生室分隔为第一腔室和第二腔室。

在此基础上，便可产生品质有所区别的两种蒸汽。通过将分隔构件设置为相对蒸汽发生室可活动的结构，便可通过分隔构件相对蒸汽发生室的活动实现两个腔室之间的连通，从而使两个腔室之间的蒸汽得以关联。

可以理解的是，本领域技术人员可以根据实际情况选择分隔构件的个数、结构形式及其相对蒸汽发生室的活动形式。如分隔构件可以为板状结构、柱状结构或者其他任意合理的规则或者不规则的结构，分隔构件可以包括一个或者多个，在分隔构件包括多个的情形下，多个分隔构件的结构可以相同或者不同，各个分隔构件之间的相对位置也可以根据实际情况灵活设置。以及分隔构件相对蒸汽发生室的活动方式可以是转动、移动或者其他任意合理的活动形式等。