[发明专利]一种葡萄酒酿造用的智能化压帽设备

说明书

本发明涉及一种发酵设备，尤其涉及一种葡萄酒酿造用的智能化压帽设备。本发明的技术问题：提供一种能够使酿造容器内的皮渣大面积接触到葡萄酒液、不会携带外界杂质进入酿造容器内、自动化程度高效率高的葡萄酒酿造用的智能化压帽设备。一种葡萄酒酿造用的智能化压帽设备，包括有固定架，固定架设于横移轨道的移动件上，固定架另一侧设有第一电动滑轨，第一电动滑轨的移动件上设有移动架，移动架一侧设有防护盖。本发明通过采用横移轨道带动该设备在众多酿造罐上方移动的方式，能够使酿造罐内的葡萄酒酿造压帽过程不需要人工携带工具，避免了人工携带工具带来了杂质到酿造罐内，影响葡萄酒酿造的质量。

技术领域

本发明涉及一种发酵设备，尤其涉及一种葡萄酒酿造用的智能化压帽设备。

背景技术

在葡萄酒酿造的过程中，酿造容器内会产生这样的现象，即葡萄酒液为一层，而酿造容器内上层会布满皮渣，若对该现象不加处理，则会使葡萄酒酿造成品后风味不佳，色度不够饱满，且皮渣顶部长期不接触葡萄酒液将会滋生细菌，导致酿造质量低下，而目前在对该现象进行处理时，很多都是采用将酿造容器底部的葡萄酒液吸取上来，再喷淋至皮渣处，但是采用这样的方式会导致皮渣无法大面积接触到葡萄酒液；并且也会采用外界工具将皮渣压入葡萄酒液内进行浸润，但是采用这样的方式易携带外界杂质进入酿造容器内，导致酿造质量降低，且采用这样的方式需要耗费的人工很大，工序繁琐。

鉴于上述缺点，需要研发一种葡萄酒酿造用的智能化压帽设备以解决上述问题。

发明内容

为了克服目前在对葡萄酒酿造时产生的皮渣无法大面积接触到葡萄酒液、易携带外界杂质进入酿造容器内、耗费人工时间多工序繁琐的缺点，本发明的技术问题：提供一种能够使酿造容器内的皮渣大面积接触到葡萄酒液、不会携带外界杂质进入酿造容器内、自动化程度高效率高的葡萄酒酿造用的智能化压帽设备。

一种葡萄酒酿造用的智能化压帽设备，包括有固定架，固定架设于横移轨道的移动件上，固定架另一侧设有第一电动滑轨，第一电动滑轨的移动件上设有移动架，移动架一侧设有防护盖；摆动装置，摆动装置设于移动架近防护盖一侧位置处，摆动装置用于进行一百八十度的摆动；升降装置，升降装置设于摆动装置处，升降装置穿过防护盖，升降装置用于进行升降工作压帽工作；供液装置，供液装置设于移动架远离防护盖一侧位置处，供液装置用于进行滴液工作；回收装置，回收装置设于移动架近供液装置位置处，回收装置与供液装置连接，回收装置用于控制供液装置的运行；酿造罐，防护盖下方设有酿造罐，酿造罐数量至少一个；控制箱，控制箱设于固定架近横移轨道一侧位置处。

在本发明一个较佳实施例中，摆动电机，摆动电机设于移动架上近防护盖一侧位置处，摆动电机输出轴上设有第二电动滑轨；转轴，转轴转动式设于第二电动滑轨移动件上，且转轴与升降装置连接。

在本发明一个较佳实施例中，第一移动副，第一移动副的移动件设于转轴上；中空阶梯盘，中空阶梯盘设于第一移动副的固定件之间，中空阶梯盘的盘状位置处为开有若干孔的结构，中空阶梯盘通过该结构与供液装置配合；液位传感器，液位传感器设于中空阶梯盘一侧。

在本发明一个较佳实施例中，水泵，水泵设于移动架远离防护盖一侧位置处，水泵的进水端处设有旋转接头，旋转接头与回收装置连接；供水盘，供水盘设于防护盖远离移动架一侧位置处，供水盘与水泵的出水端连接，供水盘为带有若干出水头的结构，且该结构与中空阶梯盘的开口结构配合。

在本发明一个较佳实施例中，卷绕筒，卷绕筒转动式设于移动架远离防护架一侧位置处；卷绕电机，卷绕电机设于移动架近卷绕筒一侧位置处，卷绕电机输出轴与卷绕筒的轴具有连接；吸水管，吸水管设于卷绕筒处，吸水管穿过中空阶梯盘和防护盖，吸水管穿过卷绕筒经过折弯后与旋转接头连接。

在本发明一个较佳实施例中，连接块，连接块均布于中空阶梯盘远离防护盖一侧位置处，连接块数量为中空阶梯盘开口结构数量的两倍；滤网架，滤网架分别转动式设于连接块上，且连接块与滤网架的轴连接处之间设有第一弹性件，第一弹性件为扭力弹簧。