[发明专利]一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂

权利要求书

1.一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，其特征在于，所述蒜辣素食用喷剂由蒜辣素、蒜氨酸、环蒜氨酸、蒜氨裂解酶、低聚肽类、胡萝卜素、微量元素、氨基酸和水为原料；

以质量百分比计，所述蒜辣素食用喷剂原料中个组分的配比如下：蒜辣素(0.1％-0.3％)、蒜氨酸(0.4％-0.6％)、环蒜氨酸(0.2％-0.4％)、蒜氨裂解酶(0.5％-1.5％)、低聚肽类(1％-3％)、胡萝卜素(2％-4％)、微量元素(3％-5％)、氨基酸(4％-6％)和水(70％-90％)，各组分的配比总和为100％。

2.根据权利要求1所述的一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，其特征在于，以质量百分比计，所述蒜辣素食用喷剂原料中个组分的配比如下：蒜辣素0.2％，蒜氨酸0.5％，环蒜氨酸0.3％，蒜氨裂解酶1％，低聚肽类2％，胡萝卜素3％，微量元素4％，氨基酸5％，水84％，各组分的配比总和为100％。

3.根据权利要求1所述的一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，其特征在于，所述水具体为蒸馏水。

4.根据权利要求1至3中任意一项所述的一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，其特征在于，其制备方法包括以下步骤：

(1)蒜辣素的提取：

S1、选取品质较好的高硒独头蒜，并对独头蒜进行剥皮处理，再对剥皮后独头蒜进行清洗，用于去除独头蒜表面的灰尘等杂质；

S2、利用烘干机对S1中清洗后的独头蒜进行干燥，用于去除独头蒜表面的水渍，再利用捣蒜工具将烘干后的独头蒜捣成蒜泥；

S3、先将乙醇倒入至发酵罐中，再将S2中的蒜泥倒入至发酵罐中，并利用搅拌器对发酵罐中的乙醇和蒜泥进行搅动，使得乙醇和蒜泥之间能够均匀混合，便于乙醇和蒜泥能在发酵罐中更好的发酵；

S4、当发酵罐中的乙醇和蒜泥发酵一段时间后，需要再一次通过水解的方式进行发酵一段时间；

S5、当乙醇和蒜泥发酵完成后，分离出乙醇蒜液，并对乙醇蒜液进行收集备用；

S6、将乙醇蒜液由液体泵加入萃取釜，来自钢瓶的二氧化碳由高压计量泵送至萃取釜提取蒜辣素，然后按顺序通过一级减压阀、闪蒸釜和二级减压阀，回收二氧化碳，萃取结束后，分别从萃取釜和闪蒸釜中取出萃取残液和蒜辣素；

(2)混合液的调配：

S1、首先将按比例配好的蒸馏水、蒜氨酸和环蒜氨酸依次加入至调配罐中，并利用搅拌器其进行搅拌，使得蒜氨酸和环蒜氨酸能够充分的与蒸馏水混合，再将按比例配好的蒜氨裂解酶缓慢加入至调配罐中，再次利用搅拌器对调配罐中的液体进行搅拌，使得蒜氨裂解酶能够快速的在调配罐的内部扩散并发挥作用；

S2、接着将按比例配好的低聚肽类、胡萝卜素、微量元素和氨基酸依次加入至S1所制得的混合液中，并利用搅拌器对调配罐中的液体进行搅拌，使得调配罐中的液体能够再次均匀混合；

S3、最后将步骤(1)中所提取的蒜辣素按比例配好，并将按比例配好的蒜辣素加入至S1所制得的混合液中，并利用搅拌器对调配罐中的液体进行搅拌，使得调配罐中的液体能够再次均匀混合，从而所调配成的混合液为蒜辣素食用喷剂。

5.根据权利要求1所述的一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，其特征在于，步骤(1)中，所述独头蒜的清洗，所采用的清洗水为蒸馏水。

6.根据权利要求1所述的一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，其特征在于，步骤(1)中，所述烘干机采用的干燥方式为低温干燥。

7.根据权利要求1所述的一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，其特征在于，步骤(1)中，所述蒜泥的重量比为4.5％-5.5％，所述乙醇的重量比为45％-55％。

8.根据权利要求1所述的一种高效抗病毒杀菌消炎蒜辣素食用喷剂，其特征在于，步骤(1)中，所述蒜泥和乙醇的两次发酵时间均为60天。