[发明专利]一种欧李养生美容花草茶及其制备方法

说明书

本发明提供了一种欧李养生美容花草茶及其制备方法，属于天然茶代品技术领域。本发明提供的欧李养生美容花草茶，包括欧李干，所述欧李干由射频处理、中短波红外干燥至含水量小于16％即得。本发明选用天然食品原料，各组分配合得当，加工工艺简单，冲泡饮用方便，沏泡后花草茶色泽鲜艳、清润剔透、汤清亮，口感微酸，配以蜂蜜或冰糖食用，酸甜可口，清热解腻，具有护肤美颜，美白淡斑，缓解衰老，治疗便秘，促进新陈代谢的作用，还具有一定的减肥作用。

技术领域

本发明属于天然茶代品技术领域，尤其涉及一种欧李养生美容花草茶及其制备方法。

背景技术

花草茶起源于西方，是将植物的根、茎、叶、花、果实等部分按照低损干燥的方式制成的天然冲泡饮品。单纯花茶功效单一，口味寡淡，难以满足处于快节奏生活中人们对生活品质及养生的需求。不同花、草具有不用的营养功能，将其进行合理的搭配可以行成具有独特风味和保健价值的天然茶饮品。

欧李为蔷薇科李属植物，是中国独特的果树品种，其果实含有非常丰富的钙，拥有“天然钙粉”的美誉。欧李除了具有极高的营养价值外，还具有众多抗氧化性能良好的酚类物质，如原花青素、白藜芦醇，拥有很高的食用和药用价值。欧李口感偏酸、略涩，其鲜果不易贮藏，货架期短，因此，研究开发欧李的初级产品，并逐渐形成工业化生产具有很广阔的应用前景。

虽然目前市场上以欧李为原料的茶饮品种众多，但是由于大多采用热风干燥的干燥工艺，降低了欧李茶饮的营养价值，而且干燥时间长，致使欧李茶饮的品质不佳。另外，由于欧李含有苦杏仁苷成分，口感略苦涩，偏酸，所以含有欧李的茶饮品口感不佳，营养功能单一，不能被更多的消费者接受。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种欧李养生美容花草茶，该欧李茶饮营养价值高，品质佳，干燥时间短。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供了一种欧李养生美容花草茶，所述花草茶的原料包括欧李干，所述欧李干由射频处理、中短波红外干燥至含水量小于16％即得。

优选的，所述射频处理的射频功率为1～4kW，极板距离为120～140mm，处理时间为3～8min。

优选的，所述射频的频率27.1MHz。

优选的，所述中短波红外干燥的温度为50～60℃，功率为1200～1800W，风机风速为2～5m/s。

优选的，所述花草茶的原料还包括玫瑰花，洛神花，胎菊，柠檬草，桑葚，猕猴桃，红心火龙果，红枣，枸杞，山楂，桂圆肉，陈皮。

优选的，所述花草茶中各原料的质量份数为：玫瑰花0.2～1份，洛神花0.5～2份，胎菊0.2～1份，柠檬草0.05～0.5份，桑葚0.5～2份，猕猴桃0.5～2份，红心火龙果0.5～2份，红枣0.5～2份，枸杞0.2～1份，欧李干0.2～1份，山楂0.05～0.5份，桂圆肉0.5～2份，陈皮0.2～1份。

本发明还提供了一种上述花草茶的制备方法，包括如下步骤：将所述玫瑰花、洛神花、胎菊、柠檬草、桑葚、猕猴桃、红心火龙果、红枣、枸杞、山楂、桂圆肉和陈皮干燥后，与所述欧李干混匀即可。

优选的，所述玫瑰花、洛神花、胎菊、柠檬草、山楂、陈皮的干燥方式为自然晒干。

优选的，所述枸杞的干燥方式为热风干燥至含水量为12～13％。

优选的，所述热风干燥的温度为45～50℃，时间为20～24h。

本发明的有益效果：

本发明提供的欧李养生美容花草茶中，欧李采用射频技术预处理后，欧李营养损失少，缩短后续的干燥时间。采用中短波红外干燥欧李，提高干燥效率，降低能耗，获得的欧李干果品质量好，色泽佳。