[发明专利]一株将人参皂苷Rf转化至人参皂苷Rg1的沙雷氏菌HGS-487菌株及用途

说明书

本发明提供了一株将人参皂苷Rf转化至人参皂苷Rg1的沙雷氏菌HGS‑487菌株，该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学；邮编430072，保藏日期为2019年12月17日，保藏编号为：CCTCC NO：M20191057；该菌株的16SrDNA序列如SEQ ID NO.1所示。上述沙雷氏菌HGS‑487菌株能够用于发酵转化制备人参皂苷Rg1。

技术领域

本发明涉及一种沙雷氏菌菌株，该菌株可将人参皂苷Rf转化至人参皂苷Rg1，属于微生物技术领域。

背景技术

人参(Panax ginseng)是我国传统中药材。人参皂苷(Ginsenoside)是人参的主要活性药用成分，具有抗肿瘤、抗氧化、保护心血管系统和神经系统等诸多生理和药理活性，广泛应用于药物和保健品的开发。

人参皂苷Rg1具有良好的保护中枢神经系统的作用，可以延缓和减少神经元的凋亡，具有促进皮层神经干细胞增殖和神经胶质样定向分化的作用，还可以通过提高脑啡肽酶的表达降低脑内β淀粉样蛋白含量，具有良好的抗阿兹海默症作用。Rg1也具有良好的保护心血管系统的作用，可通过调控内源性线粒体凋亡途径，明显减少缺血/再灌注后心律失常的发生率；还可通过下调RhoA信号通路的活性降低心肌血流量和抑制心肌结构改变，保护心肌免受损伤；也可通过抑制炎症反应，改变心肌病理变化，从而发挥抗心肌缺血再灌注损伤作用。

人参皂苷Rg1在人参中含量低，而人参皂苷Rf的含量高。将人参皂苷Rf转化为药用价值更高的人参皂苷Rg1，是提升人参皂苷的利用价值以及获取更好药物和保健品成分的有效途径之一。

人参皂苷Rf转化至Rg1的方法包括物理法、化学法和微生物转化法等。物理法和化学法在转化过程中容易破坏苷元结构，且转化率低、反应剧烈、副产物多。而微生物转化法具有转化效率高、特异性强、能耗低、无污染等优势。

发明内容

本发明解决了背景技术中的问题，提供了一株将人参皂苷Rf转化至人参皂苷Rg1的沙雷氏菌属(Serratia sp.)HGS-487菌株，该菌株可以将人参皂苷Rf转化至人参皂苷Rg1，转化率高。

本发明人筛选到一株新型菌株，该菌株被命名为HGS-487，为一种沙雷氏杆菌(Serratia sp.)菌株，该菌株保藏于中国典型培养物保藏中心，地址：中国，武汉，武汉大学；邮编430072，保藏日期为2019年12月17日，保藏编号为：CCTCC NO：M20191057；该菌株的16S rDNA序列如SEQ ID NO.1所示。

上述沙雷氏菌HGS-487菌株能够用于发酵转化制备人参皂苷Rg1。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：本发明所提供的沙雷氏菌HGS-487菌株能够将人参皂苷Rf转化至人参皂苷Rg1；该菌株转化生产人参皂苷Rg1的成本低、反应快、转化率高，发酵12h的人参皂苷Rf转化至人参皂苷Rg1的转化效率高达67％。该菌株转化生产人参皂苷Rg1反应中，目标产物明确，其他杂质干扰较小，更易制备人参皂苷Rg1，在大量发酵生产Rg1过程中存在明显的优势。

附图说明

图1为沙雷氏菌HGS-487菌株的发酵转化前发酵液中人参皂苷Rf和人参皂苷Rg1的HPLC检测图；

图2为沙雷氏菌HGS-487菌株的发酵转化后发酵液中人参皂苷Rf和人参皂苷Rg1的HPLC检测图；

图3为沙雷氏菌HGS-487菌株的发酵转化后发酵液中人参皂苷Rf和人参皂苷Rg1的LC-MS单通道定向检测图。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做详细具体的说明，但是本发明的保护范围并不局限于以下实施例。

菌株的分离、培养