[发明专利]一种可降解抗菌食品盒的制备方法

说明书

本发明公开了一种可降解抗菌食品盒的制备方法，包括以下步骤：S1：备料：准备羧基化壳聚糖：2～10份、乙酸溶液1～5份、甘油3～8份、活性剂1～6份、季铵盐衍生物5～10份、聚乳酸6～18份、柠檬酸三丁酯10～20份、淀粉溶液0.5～8份、茶多酚溶液1～5份；S2制备一：取一定量的羧基化壳聚糖、乙酸溶液，然后将羧基化壳聚糖与乙酸溶液混合搅拌，搅拌一段时间后，再进行冷却至室温，最后便可以得到混合物一。该可降解抗菌食品盒的制备方法，通过加入的聚乳酸、柠檬酸三丁酯使食品盒具有抑菌性能，再通过加入的淀粉溶液、茶多酚溶液可以加强食品盒的抗菌作用，通过加入的甘油、活性剂、季铵盐衍生物使食品盒具有防腐性能。

技术领域

本发明涉及食品盒制备技术领域，具体为一种可降解抗菌食品盒的制备方法。

背景技术

食品包装(food packaging)是食品商品的组成部分。食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，防止生物的、化学的、物理的外来因素的损害，它也可以有保持食品本身稳定质量的功能，它方便食品的食用，又是首先表现食品外观，吸引消费的形象，具有物质成本以外的价值。因此，食品包装制程也是食品制造系统工程的不可分的部分。但食品包装制程的通用性又使它有相对独立的自我体系。食品盒使用越来越广泛，但是现有的食品盒的成分简单，使用效果差。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种可降解抗菌食品盒的制备方法，解决了上述背景所提出的问题。

(二)技术方案

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种可降解抗菌食品盒的制备方法，包括以下步骤：

S1：备料：

准备羧基化壳聚糖：2～10份、乙酸溶液1～5份、甘油3～8份、活性剂1～6份、季铵盐衍生物5～10份、聚乳酸6～18份、柠檬酸三丁酯10～20份、淀粉溶液0.5～8份、茶多酚溶液1～5份；

S2制备一：

取一定量的羧基化壳聚糖、乙酸溶液，然后将羧基化壳聚糖与乙酸溶液混合搅拌，搅拌一段时间后，再进行冷却至室温，最后便可以得到混合物一；

S3：制备二：

取一定量的活性剂、季铵盐衍生物，将活性剂与季铵盐衍生物放入粉碎机内，进行混合粉碎处理，混合粉碎处理结束后，将其放入容器中；

S4：制备三：

取一定量的聚乳酸，对取好的聚乳酸进行真空干燥，再取出一定量的柠檬酸三丁酯进行溶解，最后将溶解后的柠檬酸三丁酯与经过真空干燥后的聚乳酸进行混合搅拌，最后可以得到抑菌物；

S5：成型：

将由S2步骤、S3步骤、S4步骤得到的物料进行第一次搅拌处理，搅拌一段时间后，再加入一定量的甘油、淀粉溶液、茶多酚溶液，进行1～2小时的第二次混合搅拌处理，得到桨液，对通过使用成型机对桨液成型成纸板，最后再进行食品盒制作。

优选的，S2步骤中，羧基化壳聚糖与乙酸溶液搅拌环境处于室温环境下，且搅拌时间为1小时。

优选的，S3步骤中，对活性剂与季铵盐衍生物粉碎采用的是超微细粉碎机。

优选的，S3步骤中所采用的活性剂为吐温-80表面活性剂。

优选的，S4步骤中的聚乳酸采用的是8052D型聚乳酸。

优选的，S4步骤中，溶解后的柠檬酸三丁酯与真空干燥后的聚乳酸搅拌采用的磁力搅拌器，且搅拌时间为2小时。

优选的，S5步骤中的第一次混合搅拌时间为1小时。