[发明专利]一种香蕉保鲜涂膜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种香蕉保鲜涂膜剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：水320-360份，乳清蛋白溶液30-50份，吊兰提取液25-35份，香茅提取液25-35份，紫胶溶液10-30份，纳米竹炭16-20份，氯化钙10-20份，甘油10-20份，茶皂素5-10份。

2.根据权利要求1所述一种香蕉保鲜涂膜剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：水340份，乳清蛋白溶液40份，吊兰提取液30份，香茅提取液30份，紫胶溶液20份，纳米竹炭18份，氯化钙15份，甘油15份，茶皂素7份。

3.一种香蕉保鲜涂膜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

(1)按照权利要求1或2所述一种香蕉保鲜涂膜剂称取各原料；

(2)将吊兰提取液、香茅提取液溶于100-150份水中，再加入纳米竹炭，超声振荡，得混合液一；

(3)将紫胶溶液和乳清蛋白溶液搅拌均匀，得混合液二；

(4)将余下的水加热，加入氯化钙、甘油、茶皂素搅拌均匀，冷却至室温后，与混合液一、混合液二搅拌均匀，真空条件下脱气，得所述香蕉保鲜涂膜剂。

4.根据权利要求3所述一种香蕉保鲜涂膜剂的制备方法，其特征在于，所述吊兰提取液和香茅提取液的制备方法为：将吊兰和香茅分别粉碎过80-100目筛后加入体积分数为50-60％的乙醇水溶液中，料液比为1:7-10，然后在65-70℃温度下浸泡6-7h，将所得混合物利用进料泵打入微波提取器中进行微波提取，分别得吊兰提取液和香茅提取液，其中，微波功率为500-600W，微波压强为0.4-0.5MPa，提取温度为60-70℃，提取时间为10-15min。

5.根据权利要求3所述一种香蕉保鲜涂膜剂的制备方法，其特征在于，所述紫胶溶液的制备方法为：将紫胶用体积分数为80-90％的乙醇水溶液溶解，配制紫胶浓度为0.3-0.6g/ml的紫胶溶液。

6.根据权利要求3所述一种香蕉保鲜涂膜剂的制备方法，其特征在于，所述乳清蛋白溶液的制备方法为：将浓缩乳清蛋白加入到70-80℃的去离子水中，搅拌下溶解，制得质量浓度为4-5％的乳清蛋白溶液。

7.根据权利要求3所述一种香蕉保鲜涂膜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中，超声振荡温度为30-35℃，在pH为6.0-7.0的条件下超声振荡时间为20-25min。

8.根据权利要求3所述一种香蕉保鲜涂膜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中，搅拌转速为40-60r/min，搅拌时间为5-10min。

9.根据权利要求3所述一种香蕉保鲜涂膜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，将余下的水加热至90-100℃，加入氯化钙、甘油、茶皂素搅拌均匀，搅拌转速为40-60r/min，搅拌时间为5-10min，冷却至室温后，与混合液一、混合液二搅拌均匀，搅拌转速为40-60r/min，搅拌时间为20-30min。

10.根据权利要求3所述一种香蕉保鲜涂膜剂的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中，在0.05-0.1MPa的真空条件下脱气1-2h。