[发明专利]一种有助体重管理的组合物及其制备方法

说明书

本发明涉及功能健康食品领域，公开了一种有助体重管理的组合物及其制备方法，该组合物包括活性组分，所述活性组分包括如下重量份组分物质：白芸豆提取物15—45，绿咖啡提取物2—10，圆苞车前子壳粉5—10，藤黄果提取物5—15，酵母蛋白15—20，燕麦膳食纤维20—25。该制备方法包括以下步骤：1)活性组分制备：按组方量称取白芸豆提取物、绿咖啡提取物、圆苞车前子壳粉、藤黄果提取物、酵母蛋白以及燕麦膳食纤维混合均匀得到活性组分；2)混合制剂：将活性组分与辅料混合制成功能食品剂型。本发明的组合物中的各个组分相互协同作用可燃烧脂肪，提高人体代谢率，有助提高饱腹感，减少体内热量摄入，从而有助减重。

技术领域

本发明涉及功能健康食品领域，尤其涉及一种有助体重管理的组合物及其制备方法。

背景技术

超重已经成为世界性问题，经济合作与发展组织(经合组织)的报告称，十年前，经合组织的36个国家中，肥胖人口占总人口的1/5，而今天这一数字为1/4，这意味十年间增加了五千万超重人口。在某些国家，这个数字更加糟糕，例如，英国有三分之二的人超重，三分之一的人肥胖。在美国的几乎40％的成年人和将近20％的儿童肥胖。

在我国，由于生活水平的提高，肥胖症发病率急剧上升。据有关数据：我国成年人体重超重比例约20％～30％，大城市已达35％～40％，过去10年里，学生肥胖患者中女生从3％上升至7％，男生从2％上升至8％，超重人数则是肥胖人数的3～4倍。

国内外减肥产品，主要包括：阿特金斯减肥、生酮减肥、区域减肥、植化素减肥等，均改变人们的饮食习惯，依从性较差，易反弹，对人体健康不利。

发明内容

本发明的第一目的意在提供一种有助体重管理的组合物，其具有能够提高人体代谢率，提高饱腹感，减少体内热量摄入，健康减肥的优点。

为达到上述目的，本发明的基本方案如下：一种有助体重管理的组合物，包括活性组分，所述活性组分包括如下重量份组分物质：

进一步地，所述的白芸豆提取物为白芸豆的水提取物，所述白芸豆的水提取物采用以下方法获得：将白芸豆与水按质量∶体积＝1∶2—4混合，水煮3次，每次1—5小时，浓缩水煮液，喷雾干燥而得。

采用上述技术方案，白芸豆提取物中的蛋白质含量约18～25％，菜豆素含量约0.5～2％，其余为来自芸豆的碳水化合物、膳食纤维能够为人体补充日常所需的营养，菜豆素是一种天然的a-淀粉酶抑制剂，可有效抑制淀粉的分解，具有降血糖的作用。

进一步地，所述藤黄果提取物采用以下方法获得：将藤黄果粉碎至20～40目，并将所获藤黄果粉与无水乙醇按照1：2～1：3的质量比混合，在室温下超声处理10min～25min，之后过滤，取滤液进行超滤，其后冷冻干燥，再将获得的干燥粉体与蒸馏水按照1：4～1：6的质量比混合形成溶液，将该溶液加热至50℃～60℃并保温10s～30s，然后冷冻干燥而得。

采用上述技术方案，藤黄果提取物中含有的HCA是ECC的竞争性抑制剂,可以降低ECC活性,使合成脂肪酸、胆固醇的原料乙酰CoA来源减少,使二者合成速度减慢,脂肪和胆固醇含量下降,从而改善体脂和血脂组成及机体形态。

进一步地，所述燕麦膳食纤维为膨化后的燕麦膳食纤维。

采用上述技术方案，膨化后的燕麦膳食纤维可以有效增加饱腹感，并且有助于肠道蠕动，促进代谢。

与现有技术相比本方案的有益效果是：

1、白芸豆中含有天然的α-淀粉酶抑制剂，它通过有效阻断或延缓高淀粉类食物中淀粉的水解和消化，降低食物中淀粉糖类物质的分解吸收，对于肥胖患者，可减少糖向脂肪转化，延缓肠道排空，增加脂肪消耗以减轻体质量，从而发挥减肥效应；