[发明专利]智能蒸汽煮面机

说明书

本发明涉及智能蒸汽煮面机，柜体内部被分隔为下部的冷冻区和上部的加工区；冷冻区内设置有存料架、四轴取料结构和取面口自动门，存料架用于定位存放面碗，四轴取料结构用于抓取面碗；加工区内设置有过渡区，过渡区内设置有取料注料模组，用于将面碗升高至过渡区内并向面碗内注入调料；加工区内还设置有横向运输模组、高度提升模组和煮面机构，横向运输模组用于将已注入调料的面碗运输到高度提升模组的平台上，高度提升模组用于升降面碗，煮面机构用于向面碗内注入开水和蒸汽。本发明采用包含面食库存、精密运动机构、新型蒸煮方式和出餐为一体的整机技术设备，降低了商铺运营及人工成本,降低了煮面的时间，提高了效率。

技术领域

本发明涉及一种互联网控制设备，更具体地说，涉及一种智能蒸汽煮面机。

背景技术

现有的面食餐饮行业，大部分都是用锅炉烧开热水，然后将面食放置热水中进行蒸煮，然后再捞出开始配调料，最终成为一美味的面食。在这整个过程，都是需要人工去完成一连串操作，不仅辛苦而且效率比较低，而且整个制作过程对面食的卫生也是难以保证的，面食原料和所有调味料完全暴露外环境中，容易细菌滋生和病毒传播风险，另外，互联网时代也在召唤能够进行网络下单并自动煮面的智能煮面机。

发明内容

本发明要解决的技术问题在于，针对现有技术的上述缺陷，提供一种智能蒸汽煮面机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

智能蒸汽煮面机，包括柜体，所述柜体内部被分隔为下部的用于储存面碗的冷冻区和上部的加工区；

所述冷冻区内设置有存料架、四轴取料结构和取面口自动门，所述存料架用于定位存放面碗，所述四轴取料结构用于抓取面碗并送至所述取面口自动门下方；

所述加工区内设置有过渡区，所述过渡区与所述冷冻区间设置有所述取面口自动门，所述过渡区内设置有取料注料模组，所述取料注料模组用于将所述取面口自动门下方的面碗升高至所述过渡区内并向所述面碗内注入调料；

所述加工区内还设置有横向运输模组、高度提升模组和煮面机构，所述横向运输模组用于将已注入调料的面碗运输到所述高度提升模组的平台上，所述高度提升模组用于升降所述面碗以使所述煮面机构的水汽共用出口插入所述面碗或抽出所述面碗，所述煮面机构用于向所述面碗内注入开水和蒸汽。

本发明的有益效果在于：

本发明采用包含面食库存、精密运动机构、新型蒸煮方式和出餐为一体的整机技术设备，降低了商铺运营及人工成本；食品和调料冷藏封闭处理，使食品更安全；采用蒸汽式煮面，能耗更低，热效应转化率更高；同时大大降低了煮面的时间，提高了效率。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将结合附图及实施例对本发明作进一步说明，下面描述中的附图仅仅是本发明的部分实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图：

图1是本发明较佳实施例的煮面机的结构示意图；

图2是本发明较佳实施例的煮面机的另一结构示意图；

图3是本发明较佳实施例的四轴取料结构的结构示意图；

图4是本发明较佳实施例的过渡区的剖视示意图；

图5是本发明较佳实施例的横向运输模组的示意图；

图6是本发明较佳实施例的注管底座的示意图；

图7是本发明较佳实施例的煮面机构的示意图；

图8是本发明较佳实施例的水汽共用出口的示意图。