[发明专利]一种智能加水配比系统及控制方法

说明书

本发明涉及一种智能加水配比系统及控制方法，它包括用于制备并检测麦粉的麦粉检测控制系统；用于供应母曲的母曲检测控制系统；麦粉检测控制系统和母曲检测控制系统的原料输出口同时与用于对麦粉和母曲进行初步混合的母曲汇合螺旋机相连；母曲汇合螺旋机的出料口与卧式混合机相连；卧式混合机的出料口与出料螺旋机相连；所述卧式混合机与用于供水的自动加水系统相连；所述麦粉检测控制系统与PLC控制组件相连，PLC控制组件相连根据实时检测计算到的麦粉流量，控制母曲检测控制系统输送相对应比例的母曲流量；同时，PLC控制组件根据实时检测计算到的麦粉流量，控制自动加水系统供应与之相匹配的水流量。

技术领域

本发明属于白酒制曲技术领域，尤其涉及一种智能加水配比系统及控制方法。

背景技术

麦粉的拌料加水是制曲工序中的关键性一步。因发酵时同一个发酵房中不同位置处的每一层曲块所需的含水量和母曲量均不相同，且生产中来料的大小也是根据生产需求实时调节的，所以曲块成型前的加水量及母曲量是实时变化的。而现有的生产模式中，加水量及母曲量的大小只能凭曲师的经验和感官去人为手动控制，故曲块的质量得不到有效保障，充满了很多不确定因数。

发明内容

本发明需要解决的技术问题是克服背景技术的不足之处，提供一种智能加水配比系统及控制方法，能够将制曲过程中需要的麦粉、母曲、水三者按既定比例精确混合；且能够根据麦粉的流量及含水量变化，自动适时调节母曲、水的配比量，达到伺服跟踪的目的，最终保证所制备曲块的质量。

为了实现上述的技术特征，本发明的目的是这样实现的：一种智能加水配比系统，它包括用于制备并检测麦粉的麦粉检测控制系统；

用于供应母曲的母曲检测控制系统；

麦粉检测控制系统和母曲检测控制系统的原料输出口同时与用于对麦粉和母曲进行初步混合的母曲汇合螺旋机相连；

母曲汇合螺旋机的出料口与卧式混合机相连；

卧式混合机的出料口与出料螺旋机相连；

所述卧式混合机与用于供水的自动加水系统相连；

所述麦粉检测控制系统与PLC控制组件相连，PLC控制组件相连根据实时检测计算到的麦粉流量，控制母曲检测控制系统输送相对应比例的母曲流量；同时，PLC控制组件根据实时检测计算到的麦粉流量，控制自动加水系统供应与之相匹配的水流量；

还包括与PLC控制组件相连的人机交换控制系统。

所述麦粉检测控制系统包括麦粉检测控制系统包括磨粉机，所述磨粉机的出料口与麦粉定量筒相连；所述麦粉定量筒的内部安装有用于检测麦粉量的料位计组件，在麦粉定量筒的内部安装有用于检测麦粉含水量的水分检测仪；所述麦粉定量筒的出料口与母曲汇合螺旋机的第一进料口相连。

所述料位计组件包括沿着麦粉定量筒高度方向从下至上依次布置的下料位计、中料位计和上料位计，并分别用于检测麦粉定量筒内部麦粉的低位、中位和高位。

所述母曲检测控制系统包括母曲仓，所述母曲仓的出料口与母曲定量螺旋机的进料口相连，所述母曲定量螺旋机的出料口通过母曲观察窗与母曲汇合螺旋机的第二进料口相连。

所述人机交换控制系统包括升降安装立柱，所述升降安装立柱上通过旋转臂安装有触摸控制屏；还包括启动及急停按钮和指示灯；所述触摸控制屏与PLC控制组件通讯相连。

所述PLC控制组件包括PLC控制器、接触器、断路器、空气开关、直流电源和工业交换机；所述PLC控制组件分析处理来人机交换控制系统的命令，对所有执行组件给出相应控制指令。

所述自动加水系统包括气动比例调节阀、电磁流量计、恒压供水装置和PLC控制组件；

所述气动比例调节阀用于精确控制加水量，根据输入指令由PLC控制组件自动控制，控制精度误差≤3‰；

所述电磁流量计用于检测输出加水量大小，检测精度误差≤3‰；