[发明专利]一种提高螺旋藻多糖活性的方法及螺旋藻多糖

说明书

本发明属于螺旋藻养殖技术领域，具体涉及一种提高螺旋藻多糖活性的方法。本发明的方法包括如下步骤：在环境温度28～35℃的条件下，将螺旋藻置于光强度为110000～120000Lux的条件下培养2～4h。本发明首次发现在高光强照射下对螺旋藻进行胁迫培养，可有效地提高螺旋藻中多糖的活性，尤其是提高其抗氧化和降血糖活性。而且本发明的方法可同时提高螺旋藻中多糖的含量，有利于得到大量高活性的螺旋藻多糖。

技术领域

本发明属于螺旋藻养殖技术领域，具体涉及一种提高螺旋藻多糖活性的方法。

背景技术

螺旋藻因丰富且全面的营养和保健价值，并含有多种生物活性物质而备受人们关注，现已成为重要的经济微藻之一。螺旋藻是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热值的营养食品，它能为人体生命活动提供必需的营养素。螺旋藻多糖是一种从螺旋藻中提取的水溶性多糖，已经有许多研究报道了螺旋藻多糖具有多种生物活性，如抗病毒作用、抗肿瘤作用、免疫调节作用、降血糖作用、抗氧化作用等。研究发现螺旋藻多糖能改善3T3-L1脂肪细胞的胰岛素抵抗作用，提高葡萄糖摄取能力。同时PSP不仅能降低糖尿病小鼠血糖值，还能改善糖尿病引起的小鼠脂质代谢紊乱现象，还有研究发现通过检测螺旋藻多糖对烷基等3种自由基的清除作用，得出随着螺旋藻多糖纯度的不断提高，其抗氧化作用也不断增强。如在浓度不变的情况下，如何提高多糖自身的活性，现有技术中还未见报道。

发明内容

本发明提供一种提高螺旋藻多糖活性的方法，包括如下步骤：

在环境温度28～35℃的条件下，将螺旋藻置于光强度为110000～120000Lux的条件下培养2～4h。

本发明发现，将螺旋藻在上述强光胁迫的条件下进行培养，可使得其中的多糖的活性发生变化，尤其可显著地提升降血糖作用和抗氧化作用。

优选的，培养结束后将培养容器置于光强度60～100Lux的条件下静置16～24h，对下沉部分的螺旋藻进行采收。基于螺旋藻的生理特性，通过充分地静置后，螺旋藻会分层为上浮藻和下沉藻，下沉藻中螺旋藻多糖的活性较高。

优选的，所述螺旋藻在光强度为110000～120000Lux的条件下培养的过程中，培养体系的温度升高5～8℃

优选的，所述螺旋藻的培养在光生物反应器中进行，所述光生物反应器外形为圆柱型和异型的透明管体，所述管体的高度为1～3.5m，所述管体的直径为20～50cm；

或，所述光生物反应器为异形的透明管体，所述透明管体的横切面为等份梅花形，所述管体的高度为1～3.5m。

优选的，在置于光强度为110000～120000Lux的条件下培养前，调整螺旋藻液中螺旋藻的密度为OD₅₆₀值0.2～0.6。

本发明另一方面保护本发明所述方法培养得到的螺旋藻。

本发明另一方面保护一种高活性的螺旋藻多糖，该多糖从本发明所述的螺旋藻中提取得到。本发明制备得到的螺旋藻与现有的螺旋藻多糖相比具有较高的抗氧化活性和降血糖活性。

优选的，通过碱提醇沉的方法对所述螺旋藻中的多糖进行提取。研究发现，通过碱提醇沉法可充分地活性提高的螺旋藻多糖提取出来。

优选的，所述螺旋藻多糖的提取包括如下步骤：

1)将螺旋藻干粉与95％的乙醇按质量体积比1：7～10混合，浸泡8～12h，离心取沉淀，35～39℃烘干得藻粉；

2)将所述藻粉添加到pH为11～13的碱性溶液中，75～85℃水浴6～10h，离心，取上清液；

3)将所述上清液的pH调节至中性，加入20～30％的三氯乙酸沉淀蛋白，静置后取上清液；