[发明专利]一种基于辽参的儿童早餐营养配餐的方法

说明书

本发明公开了一种基于辽参的儿童早餐营养配餐的方法，其重量份数包括如下组份：全脂牛奶：30份～35份、鸡蛋：10份～15份、大豆：10份～15份、玉米：10份～15份、小米：10份～15份、虾皮：3份～5份、坚果：5份～10份、甘蓝：5份～10份、胡萝卜丁：5份～10份、草莓：3份～5份和辽参粉4～6份。本发明属于儿童早餐技术领域，具体是指一种通过在早餐中加入辽参，增强孩子白天学习记忆力和抗疲劳能力，保证孩子可以在白天充分学习知识，晚上早睡觉，形成良性循环，帮助孩子健康成长的基于辽参的儿童早餐营养配餐的方法。

技术领域

本发明属于儿童早餐技术领域，具体是指一种基于辽参的儿童早餐营养配餐的方法。

背景技术

儿童青少年不吃早餐的现象在世界各国都很普遍。一日三餐中最常省去不吃的就是早餐。“一日之计在于晨”，早餐是一天中最重要的一顿饭，中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所学生营养研究室主任研究员、中国学生营养促进会秘书长马冠生教授说，早餐是早上起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐。青少年的早餐行为不仅影响全天能量和营养素的摄入，而且对他们的认知能力和学习成绩也有影响。长期不吃早餐还会影响营养状况和生长发育。因此，早餐并非是可吃可不吃的，它是良好饮食习惯必要和重要的组成部分。不仅要提倡早餐，而且要保证高质量的早餐。而且目前，学生课业压力大，经常要写作业写到深夜，导致睡眠不足，严重影响学生白天的注意力和记忆力，导致学生白天学习没精神，晚上写作业速度，导致睡眠时间延迟，形成恶性循环，导致孩子学习退步，甚至厌学。

发明内容

为了解决上述难题，本发明提供了一种通过在早餐中加入辽参，增强孩子白天学习记忆力和抗疲劳能力，保证孩子可以在白天充分学习知识，晚上早睡觉，形成良性循环，帮助孩子健康成长的基于辽参的儿童早餐营养配餐的方法。

为了实现上述功能，本发明采取的技术方案如下：一种基于辽参的儿童早餐营养配餐，其重量份数包括如下组份：全脂牛奶：30份～35份、鸡蛋：10份～15份、大豆：10份～15份、玉米：10份～15份、小米：10份～15份、虾皮：3份～5份、坚果：5份～10份、甘蓝：5份～10份、胡萝卜丁：5份～10份、草莓：3份～5份和辽参粉4～6份。

进一步地，所述坚果重量组份包括：花生：5份、黑芝麻：3份、腰果：2份、核桃：6份、杏仁：3份。

进一步地，所述全脂牛奶：32份、鸡蛋：11份、大豆：13份、玉米：12份、小米：14份、虾皮：4份、坚果：8份、甘蓝：9份、胡萝卜丁：7份、草莓：3份和辽参粉4份。

本发明还公开了一种基于辽参的儿童早餐营养配餐的方法，其特征在于：包括如下步骤：

1)按照组分的重量比称取各组分；

2)将大豆、玉米和小米洗净后，在300℃-320℃进行翻炒20分钟，获得干燥粗粮颗粒；

3)将干燥粗粮颗粒倒入研磨机内，研磨至粒径为1-3mm，获得粗粮粉；

4)将坚果、甘蓝、胡萝卜丁和草莓洗净后，倒入破壁机内，打碎呈浆，然后微波干燥，获得果蔬粉；

5)将鸡蛋、辽参粉和牛奶混合煮沸并干燥，研磨成粉状，获得蛋白混合粉；

6)将蛋白混合粉、果蔬粉和粗粮粉混合，得到混合粉；

7)在混合粉内倒入水，混合均匀，小火煮3分钟。